לקראת פסח ומסורת שמירת חמץ, חברת היבוא למוצרי מזון- "תומר" בע"מ, מעלה בימים אלה למדפים סדרת מוצרים חדשים בכשרות בד"ץ בית יוסף. המוצרים הם מתחום האטריות והפסטה, סדרה ללא גלוטן.
מוצרים ללא גלוטן אפשר למצוא על המדפים במרכולים ליד מוצרים ללא סוכר ומוצרים אורגניים. היום יש יותר מודעות לגלוטן ולכן ניתן למצוא יותר סוגים
לקראת החג העברתי לבת שלי יפעת להתנסות והנה הדיווח:
אני ניסיתי מתוך הסדרה של שלושה מוצרים את אטריות פנה שהן מאורז חום.
בסדרה יש עוד שני סוגים של אטריות- פוזילי מאורז לבן, ואטריות פוזילי צבעוני.
מומלץ 10 דק, בישלתי 10-15 דק' במים רותחים את כל תוכן השקית, בינתיים הכנתי במחבת רוטב שמנת פטריות עם מעט בזיליקום טרי, בהגשה הוספתי שרי ירוקות.
האטריות היו טובות, לא דביקות, שומרות על הצורה לא נקרעות, לא כבדות- לא מרגישים עומס לאחר אכילה, כמו במוצר פסטה רגילה.
הן אווריריות מספיק כדי לספוח במידה נכונה נוזלים וטעם, יש להם טעם ניטרלי כמו לפסטה מחיטה.
נותנות תחושת שובע לאורך זמן.
התחליף הראוי הטעים והבריא לנמנעי גלוטן.
ניתן להנות ממוצרי הסדרה בכל חג הפסח וחול המועד, וכן לאורך כל השנה להפחתת גלוטן בתפריט ולגיוון תזונתי בריא וטעים.