זה לא סוד שנוצר קשר מיוחד ביני לבין הרשת של מלונות אפריקה ישראל. זה בטח לא סוד שאני נהנה מכל מפגש עם המלונאים, השפים והמסעדות. ודאי וודאי שיש לי חיבה מיוחדת למסעדת הקומה ה11 במלון קראון פלזה סיטי, סנטר במגדלי עזריאלי תל אביב.
מה שכן הוא שלא עשינו שם סיור רציני במגדלים, וגם לא יצא לי לאכול ארוחה פרטית במסעדה, רק עם בלוגרים.
הפעם החלטתי שרעייתי היא שתלווה אותי למקדש האוכל הזה.
חור בהשכלה זה לא להיות במגדלים, אני עברתי שם לפרקים, אבל לא הבטתי ימינה ושמאלה, רעייתי לא הייתה שם מעולם. אז הקדמנו, הסתובבנו, ראינו, חווינו, ולא קנינו. אבל נחזור לקניות זה בטוח.
על המלון כתבתי הרבה, הוא הייטקיסטי כזה, אתה לוחץ על הכפתור 11 והמעלית מביאה אותך לקומה ה 11 שם הכול מתחיל….
גילוי נאות: הייתי אורח המסעדה!
מנות ראשונות:
מאקי – לא מדובר על קומבינציית סושי אלא על שמינית סושי אינסייד אאוט זהים לבחירה. בחרנו בסלמון. ההגשה יפה , לא התלהבנו בגלל חוסר הגיוון.
עם הראשונות הוגש לחם הבית שהיה מעולה עם מטבלים של טפנד,שמן זית ובלסמי, ועגבניות מיובשות.
ברזואלה – סינטה כבושה בשמן זית, עם סלט עלי בייבי צלפים בתחמיץ איולי. מנה נהדרת זכורה לטוב (50 ₪)
הפצצה הגיעה במנות העיקריות
היא רצתה דג אבל לא היה לצערי.
היא הזמינה מנה חדשה: שלושה מדליוני פילה בקר בקראסט של מיני פטריות היוצר יחד עם הרוטב תמהיל נהדר לאושר. כל זה מונח על פיירה עשבי תיבול.
אני מניח שמחיר מנה כזו נע סביב 160 ₪
אני התלבטתי בין אוסובוקו טלה שמיום שאכלתי ב"תמרה" התאהבתי (ועובדה הכנתי לסעודת חג ראש השנה). לבין צלעות הטלה (שזכורות לי לטוב מהארוחה עם השף אייל רוזנברג והבלוגרים) המלצרית דניס המליצה על האוסובוקו.
אוסובוקו טלה, מנה נאה של אוסובוקו מבושל בירקות שורש מונח על .. פיירה עם חלב קוקוס וציר טלה. הבשר רך וטעים. מנה ענקית..לקרניבור. 130( ₪ )
אלא שבעודי מתמודד עם המנה הגיעה מנת צלעות טלה.. המלצרית אומרת שהשף החליט שלא יהיה לי צורך לחשוב למה לא הזמנתי ולהתחרט..
צלעות הטלה במסעדת הקומה ה11 הן מטלה אוסטרלי, הן מיוחדות וטעימות.
לחסל, 4 צלעות אפילו בעזרתה של רעייתי היה מבצע לא קל אבל לא משאירים צלעות בשדה הקרב..ברגע מסוים אמרתי לעצמי, לא מעניין אותי הקהל שהסתכל כל הזמן בגלל פלשים של הצילומים, ובגל המקום, אחזתי את הצלע ביד וכרסמתי כל חלקה טובה בה. ( 160 ₪) גם המנה הזו מונחת על פיירה מתקתק משהו.
אני יודע שיש עוד תוספות אופציונאליות חוץ מפיירה וכדאי למסעדה להגמיש עצמה ולא להיקבע על קונספט של מנה במקרים כאלו.
יש שיגידו שאני קרניבור אם הצלחתי לגבור על כמות הבשר העצומה הזו. יתכן והם צודקים, הבשר היה טעים אז אמא לימדה אותנו שלא משאירים.
אם המלצרית חשבה שרגע לפני שאני מתעלף מהשובע או נרדם אני אוותר על קינוח אז היא טעתה.
רק חבל שהקרפצ'יו אננס ירד מהתפריט, הוא כל כך מתאים לסיים ארוחה כבדה כזו.
אני הזמנתי מתוך המבחר משהו בטוח – אגוזי עם נוגט שקדים מנה סופנית…אני מניח שהמחיר כ 39 ₪
רעייתי הזמינה פאי לימון ולא התלהבנו ממנו במיוחד.
אספרסו כפול להתעורר מכל זה
טיפ ונסיעה…
מסעדת הקומה ה11 מנוהלת על ידי השף אייל רוזנברג אשר באמת מעלה אותה לגבהים לא מוכרים. לצערי המחירים לא זולים אבל אם בא לכם אווירה של גבהים, שקט שיש רק במקומות כאלו שמאפשר ניהול שיחה ואוכל איכותי, אני בהחלט יכול להמליץ. בצפיה באורחים הבנתי שיש שם דיל של ארוחה מהבר
אולי משהו שכדאי לפרסם, ובכלל אם REST זה האתר של המסעדה אז כדאי שיהיה מעודכן…