סדרת כלי הגשה ובישול חדשה מבית נעמן בעיצוב חורפי
אין כמו להגיש תבשילים חמים בכלים שכיף לאכול מתוכם, כשבחוץ גשום וקר.
בואו נשאל אתכם איך אתם מכניסים סיר לתנור לבישול חורף ארוך או בכלל? אי אישית מחזיק סט מברגים במטבח לפירוק של הידיות של הסירים, ואתם יודעים העסק מחליד שם בברגים ובאומים וכן לפעמים הידיות נשברות ומזל שיש לנו באיזור איזה מייסטר כזה שיודע לתקן כל דבר ולמצוא גם ידיות , אפילו מכסים..
זו הגדולה של הסדרה הזו מעבר לחן וליופי שלה. היא מתאימה לתנור בלי לפרק כלום , יתרה מכך הכלים שבסדרה העשויים מחומר עבה במיוחד ומאופיינים ביכולת לאגור חום לבישול אחיד ואיכותי והסדרה מתאימה לשימוש גם, במיקרוגל ובמדיח.
אז הנה נעמן מציעה סדרת קרמיקה "גרניט" חדשה ומנקדת הכוללת מבחר כלים ואביזרים לבישול שיחממו את ימי החורף: קסרול קרמיקה stoneware לבישול קדירה בתנור, מגוון כלים להגשה אישית וקערות (בולים) למרק.
הסיר מתאים לשימוש בתנור בחום עד 200 מעלות
ומתאיםלשימוש במיקרוגל וניתן לשטיפה במדיח כלים.
ניתן להשיג ב-3 צבעים אופנתיים: צהוב, תכלת וורוד עתיק.
מגוון הכלים שבסדרה נמכרים במבצע של 50% הנחה בכל חנויות הרשת.
להלן כמה דוגמאות:
קסרול 4 ליטר גרניט צבעוני +מכסה במחיר 79.95 ₪
כלי להגשה אישית אובלי + מכסה במחיר 22.45 ₪
כלי להגשה אישית + ידית 9.95 ₪
מתכון שוויה תימנית
מרכיבים:
1 קילו בשר שריר
צרור כוסברה
כף גדושה חוויג' טרי למרק
כף כמון טרי
כפית פלפל שחור – לפי הטעם.
חצי צרור פטרוזיליה
2 בצלים
6 שיני שום פרוסות
1 כרשה – לא חובה
3 גבעולי סלרי – רצוי
1 גזר – לא חובה
כף אבקת מרק עוף או ציר בקר/ עוף
חצי כוס מים
שמן
מלח.
חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
בסיר רגיל פורסים את הבצלים ומטגנים בשמן, כשמתחיל להזהיב מוסיפים את השום הפרוס. מטגנים עוד דקה על הלהבה הכי גדולה.
מוסיפים את קוביות הבשר, ערבוב אחד ומוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב. מוסיפים את אבקת המרק ומים, את הכוסברה הקצוצה והפטרוזיליה. מוסיפים גזר חתוך, פרוסות כרפס, מרתיחים וכשהבשר שינה את צבעו מכבים.
מחממים את התנור ל 200 מעלות
הסיר מתאים לשימוש בתנור בחום עד 200 מעלות
מעבירים לקסרול הקרמי מנוקדת ורצוי להוסיף עוד כמה שיני שום טרי. לדאוג שיהיו נוזלים אבל לא יותר מדי .
סוגרים עם המכסה
מכניסים לתנור החם לחצי שעה ויותר. מורידים ל 100 מעלות 6-8 שעות (כל הלילה מומלץ ). להסיר את המכסה לתת מכת חום של 250 מעלות ולהגיש עם אורז לבן
חבל לכם על הזמן, סיר אורז הלך עם הרוטב.
