22 בינואר 2021 11:20

יום: ינואר ב27, 2013

בשר צלוי

לפעמים נראה לי שלכתוב מתכון לבשר צלוי זה בנאלי, אבל זו חובה. חובה לכתוב מתכונים שהם בבסיס שלנו, שאין חג שהמתכון לא יעלה על השולחן.

הרומן המטורף של הג'אז והאופרה

הרומן המטורף של הג'אז והאופרה מייק דל-פארו Mike Del Ferro פסנתר (הולנד) עמיקם קימלמן-סקסופון סיימון סטאר-בס איתן איצקוביץ-תופים מודיעין,ירושלים,הרצליה,תל-אביב וחיפה   4-9 בפברואר 2013 צילום

שואה אחרת

היום ה 27 לינואר נקבע כיום השואה הבינלאומי, תאריך זה נקבע  על ידי האומות המאוחדות ב 2005 על פי התאריך בו שוחרר מחנה ההשמדה אשוויץ.

ברוקולי גורמה חגיגי

התבססתי על מתכון קודם שלי לברוקולי גורמה. המרכיבים 1 תפרחת ברוקולי או שתיים 3 שיני שום קצוצות 4 גבעולי פטרוזליה קצוצה 1 כף צימוקים שחורים

פלאפל טופו

מתכון שהגיש, והדגים השף טארק שהואן אצל מאיר השמן בסדנה. הכנתי בבית בשינויים קלים. 250 גרם טופו . 4 גבעולי נענע . 4 גבעולי כוסברה