בשר צלוי לפעמים נראה לי שלכתוב מתכון לבשר צלוי זה בנאלי, אבל זו חובה. חובה לכתוב מתכונים שהם בבסיס שלנו, שאין חג שהמתכון לא יעלה

התבססתי על מתכון קודם שלי לברוקולי גורמה. המרכיבים 1 תפרחת ברוקולי או שתיים 3 שיני שום קצוצות 4 גבעולי פטרוזליה קצוצה 1 כף צימוקים שחורים

מתכון שהגיש, והדגים השף טארק שהואן אצל מאיר השמן בסדנה. הכנתי בבית בשינויים קלים. 250 גרם טופו . 4 גבעולי נענע . 4 גבעולי כוסברה