30 בנובמבר 2020 10:21

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי पकोड़ा

בדרום זה פאקורה, בצפון זה באג'י

העיקר זה קמח חומוס (ואשת האיכר)

 ??????????

מרכיבים

חב' 400 גרם תרד שטוף

1 בצל קצוץ דק דק

כף ג'ינג'ר טרי מגורד

1 כוס קמח חומוס

חצי כפית כורכום

צ'ילי חריף אבקה

כפית כמון טעון

כפית זרעוני כמון כתושים

קורט פלפל שחור

כפית גראם מסאלה

קורט אבקת כוסברה

מלח

כוס מים

רבע בקבוק שמן חמניות

 

ההכנה

שוטפים את התרד, מכניסים לסיר ומאדים שיתכווץ. מוציאים למסננת, סוחטים היטב, קוצצים מערבבים בקערה עם הבצל והג'ינג'ר.

בקערה אחת מערבבים את קמח החומוס עם התבלינים ומים לקבלת בלילה סמיכה.

מוסיפים את התרד מהקערה ומערבבים.

עם כף וכפות ידיים צרים לביבות שטוחות ומטגנים בשמן עמוק

 ??????????

??????????

??????????

בתיאבון

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email