מרכיבים
1 חציל
2 כפות שמן זית
כף רסק או עגבניות מרוסקות למילוי
100 גרם משומשו* 18%
כף פסטו רצוי
אורגנו
מלח
כף שמן נוספת
ההכנה
פורסים דק את החציל.
מכינים בלילת רוטב: רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו מלח וקורט סוכר.
על תבנית אפיה מניחים נייר אפיה. מחממים תנור ל 200-250 מעלות
מורחים כף שמן זית על נייר האפיה ומניחים את החצילים.
מורחים על החצילים את הבלילה.
מכניסים לתנור ל15 דקות שיזהיבו מעט.
בשלב השני- כדאי למרוח פסטו על הצד הלא מצופה
מפזרים על כל פרוסה חצי פרוסת משומשו טבעוני, , מגלגלים את הפרוסות לגליל. אפשר למרוח עם שארית רוטב הפיצה מדוללת במים ( לא חובה)
מחזירים את התבנית לתנור החם לעשר דקות עד שמשחים ומשומשו נמס מעט.
קר או חם זה טעים בטירוף!!!
*
בתחום הגבינות הטבעוניות משומשו השיקה תחליפי גבינה ללא טופו וללא גלוטן, בהם צהובה 18% במרקם חצי קשה מרכיבים צמחיים מועשרת בסידן וסיבים תזונתיים בסגנון גאודה מעודנת, צהובה 9% בסגנון עדין קלאסי, מועשרת בסידן ומופחתת שומן במרקם חצי קשה, על בסיס שמן קנולה, וצהובה זיתים 18% במרקם חצי קשה עם זיתים ירוקים, מועשרת בסידן ובסיבים תזונתי בסגנון ים תיכוני.
כולן מתאימות למתכון