כרובית בטחינה
כרובית בטחינה זה קלי קלות.
כשאני מכין לנכדים כרובית מטוגנת אני מנצל את הלב של הכרובית עם הפרחים הקטנים.
1 לב של כרובית
טחינה מוכנה סמיכה כמו שאוהבים
שמן זית
מלח פלפל לימון
ומי שאוהב סומק אדום.
מטגנים את פרחי הכרובית בשמן זית, עד קבלת צבע חום.
מצננים יוצקים את הטחינה מטבלים, אפשר גם שמן זית מעל ובתיאבון
קלי קלות.
