מרק בצל מהיר פרווה
חזרנו לחורף ולמרקים
לא תמיד יש את המצרכים למרק או ההכנות והשריה של קטניות. בצל תמיד יש בבית!!
מרכיבים
2 בצלים גדולים
4 כפות שמן זית
2-3 כפות אבקת מרק בצל
הכנסתי גם כף אבקת פרווה בטעם עוף
חצי כפית סוכר
כף קמח
פלפל שחור – קורט לפי הטעם
6-8 כוסות מים
הכנה
פורסים דק חצאי בצלים, אפשר גם קוביות קטנות.
מחממים שמן זית.
מטגנים את הבצלים בסבלנות עד שמשחימים למחצה
מכניסים סוכר וקמח ומערבבים וגם כף אבקת מרק בצל
מערבבים ומיד יוצקים כוס מים ובוחשים. מוסיפים את שאר המים
מבשלים כחצי שעה
אם צריך מוסיפים חצי כפית מלח לפי הטעם, גם פלפל שחור.
מי שרוצה יוסיף פטרוזיליה או עשב תבלין אחר.
אפשר קרוטונים
ומי שלא רוצה פרווה שיפזר פרמזן בהגשה או גבינה מרוסקת.
בתיאבון