סלט כרוב אדום של חורף
החורף מעניק לנו פירות שמתאימים לסלט אקזוטי קצת ומעניין מעבר לסלט כרוב אדום במיונז או של שווארמה.
מרכיבים
רבע כרוב אדום
אפרסמון או חצי מקולף
חצי אבוקדו
2 גבעולי פטרוזיליה, בעלים.
בצל ירוק אחד קצוץ
רצועה של אבוקדו בשל.
4 עגבניות שרי חצויות
הרוטב:
מיץ מחצי לימון
כף שמן שומשום
כפית סילאן
2 כפיות דבש
גרידת ג'ינג'ר
פלפל שחור גרוס.
ההכנה:
פורסים על מנדולינה את הכרוב בחלקו העדין דק, דק.
פורסים את באפרסמון וחותכים קוביות
את האבוקדו חותכים לקוביות.
שרי חותכים
עלים קוצצים גס
מעבירים לקערה את כל מרכיבי הסלט ובעדינות מערבבים עם הרוטב.
