סלט מלפפונים יפני (סגנון אהרוני)

סלט מלפפונים יפני (סגנון אהרוני)

אהרוני הדגים המאסטר שף סלט מלפפונים יפני' בסלט שלו הוא משתמש בעוף. אנחנו ויתרנו על העוף לטובת הצמחונית וקיבלנו סלט מלפפונים יפני. את הסלט שלנו אנחנו מכינים ממלפפון ירוק יפני "ארומטו"

מרכיבים:

2 מלפפונים ירוקים.

1=2 מלפפונים גמדיים.

כף שמן.

רוטב.

2 כפות מירין.

2 כפות סויה.

2 שיני שום.

צילי.

כף סוכר דמררה.

כפית שמן שומשום.

מיץ מחצי לימון.

מלח לפי הצורך.

שומשום קלוי.

ההכנה:

חוצים את המלפפונים וחותכים משולשים גסים. מחלקים את ה הלפפונים הזעירים לפרוסות.

בקערה מרסקים ס"מ ג'ינג'ר ושום. מניחים את המלפפונים. יוצקים את כל חומרי הרוטב מערבבים ומצננים במקרר שעה.

לפני ההגשה מפזרים שומשום קלוי

בתיאבון