סלק ושעועית אדומה
שילוב צבעים מעורר
ההשראה למתכון מהשולחן אורלי פלאי ברונשטין
אפשר גם עם שעועית לבנה
סלק אפוי בתנור שעתייפ
כוס שעועית אדומה מבושלת
בצל ירוק
פטרוזיליה קצוצה
אגוזי מלך או צנובר קלוי
לרוטב
4 כפות שמן 2 כפות מיץ לימון
כף דבש
שני שיני שום כתוש
כפית סוכר
מלח
פלפל שחור וכוסברה גרגרים יבשה טחונה
הכנה
חותכים את הסלק לקוביות ואצבעות, קוצצים בצל ירוק, מצרפים את השעועית האדומה ( אני משתמש בקרטונית) מערבבים עם הרוטב, טועמים מתקנים מתיקות\חמיצות\ טעם.
מפזרים פטרוזיליה, בצל ירוק קצוץ. מעטרים באגוזי מלך או צנובר ומגישים.
בתיאבון
