תבשיל בורגול גורמה
חומרים:
כוס בורגול
מים לפי הצורך*
גזר
חצי בצל
2 יח' ארטישוק ירושלמי
חצי כוס אפונה קפואה
כוס ירקות קפואים לקוסקוס
כף אבקת מרק ללא מונו סודיום
שמן
כמון, פלפל שחור, וכוסברה מגרגרים.
ההכנה:
שוטפים את הבורגול ושורים לכמה דקות.
בינתיים מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את הגזר והארטישוק המרוסקים על פומפיה כשהבצל משחים כמעה. מטגנים את הגזר והארטישוק( כל שורשים רצויים כמו סלרי ופטרוזליה).
מוסיפים 2 כוסות מים ואבקת מרק מרתיחים ומוסיפים את הירקות הקפואים, מבשלים עד שמוכן
מוסיפים את הבורגול המסונן והתבלינים.
רק אם חסר נוזלים מוסיפים אבל רותחים.
סוגרים את האש מכסים את סיר ל20 דקות
בתיאבון
