טוקיו פיצה, בירות וקוקטילים עם בלוגרים בסוהו

טוקיו פיצה, בירות וקוקטילים עם בלוגרים בסוהו

עדין לא הספקתי להירגע מהארוחה עם איירין בסוהו, ולהצטער שלא הייתי נועז יותר,

וכבר עכבר העיר יחד עם דמרקר קפה מזמינים את הבלוגרים של עכבר קפה להשקת

התפריט החדש של ספיישלים בניצוחו של שף אורי וקסלר.  

סוהו נמצאת באזור המסעדות במשה בקר בראשון לציון וכפי שטמיר מגדיר מקום שני אחרי תל אביב.

היינו שם לדעתי כ עשרים בלוגרים מאתר הקפה של דמרקר. את רובם אני מכיר והייתי שמח להכיר יותר טוב אחרים אלא שהרעש והאפלולית מקשים. ככה זה במקום מודרני המעוצב כמו בר יפני, וזה נכון סוהו זה סושי בר בראש ובראשונה.

מעניין אם גם ביפן מעשנים בסושי בר כי במסעדה הזו האקשן העיקרי זה איזור המעשנים. הלא מעשנים מנודים במרפסת חסרת כל עיצוב.

הושיבו אותנו בשולחן האבירים, כן כן שולחן האבירים הזה משמש הרבה קבוצות כדורגל שחוגגות כאן ניצחונות. המלצרית שלנו שאלה מה רוצים לשתות ורשמה הזמנות שמהר מאוד הומרו לקנקני מיצים קולה דאיט ומים קרים. טוב שלא הביאו לי את השנדי שהזמנתי … זה בהמשך.. אבל למה ליצור ציפיות?

זהו אחרי ההקדמות הגיע הזמן לאקדמות  או בשמן: מנות ראשונות:

החגיגה מתחילה עם סלט נבטים אינדונזי (59 ₪) יקיטורי פרגיות במרינדת קארי על מצע נבטים, נבטי חמנייה, ג'ינג'ר כבוש, פטריות יער, צנונית, עגבניות שרי, ברוטב רימונים, צ'ילי, ג'ינג'ר ושמן שומשום.

מנה מפתיעה וטעימה עם עקצוץ חריפות פתאומי שמרגיש לי פלפל חריף וששת אשכנזי לא אוהב חריף, אבל נהנה מכל רגע של הסלט הנפלא הזה.

קוקטילים מגעים בזה אחר זה לשולחן באקראיות שלא מאפשרת לך להרגיש ממש כי יש  הרבה שותפים לכל כוס, אז אני שתיתי קוקטיל פסיפלורה עם ג'ינג'ר (38 ₪ ) שהיה נפלא וגם לגמתי מהבושם הנוזלי שקוראים לו ליצ'וס- קוקטיל ליצ'י וודקה סיטרון וסירופ אבטיח, ממש בושם.

ואז נוחתת מנה נוספת: סביצ'ה דג בס על סלט בורגול ( 52 ₪ ) סלט הבורגול בשילוב עגבניות כול מיובשות, כוסברה יימח שמה, פטרוזיליה ומעט צ'ילי, שמן זית וחומץ בלסמי, עשוי טוב מבחינת הבורגול אבל חסר לי תיבול. מנת הסביצ'ה מעטה מדי ביחס לכמות ולמחיר.

כעת מגיע קוקטיל  דקירי אבטיח ( 38 ₪ ) רום סירופ אבטיח ואבטיח נדמה לחי שהיו שם רימונים אבל מי מרגיש מה שיש כי נראה לי שבשלב הזה מגיעות הבירות.

צילום שוש חזן

בירה ראשונה קוברה ( 83 ₪ ל 750 מ"ל):  בירה חזקה 8% אירופאית חזקה מחד עדינה מאידך שדופקת לך את הראש בסבבה הברמן מסביר שהיא מתאימה למאכלים אוריינטליים.

מהר מאוד מגיע משהו לאכול, מזמן לא אכלתי, הבנות ליידי לא אכלו צהריים אבל אני לא יכול להרשות לעצמי לוקסוס כזה. ולומר את האמת הבעיה באירועים של אנשים רעבים בעיקר נשים זה הצילומים!! אני בא בשביל לצלם לכתוב ואחר כך לאכול ואילו הרעבות באו לאכול לכתוב וקבל צילומים.

אם אתה מרוכז בצילומים סופך שתצא רעב.

אז כפי שציינתי מגיעה עוד מנה מצוינת: סשימי סלמון ( 59 ₪ ) נתחי סלמון צרוב ברוטב וואסבי ויניגרט ומעל צ'ימיצורי מיונז וביצי סלמון. אני לא יכול להתלונן כי אכלתי ואכלתי ואני עדיין רוצה עוד. מנה מממש לטעמי.

כעת אני טועם בירה פרוני, נדמה לי שידידי גל גרנוב המומחה למשקאות כל הזמן מדבר על בירות והוא חסר לי כאן ( הבן אדם אומר שהוא יושב בחושך? לא ידעתי שאתה פולני, הייתי מכיר לך את רעייתי).

פרוני זו בירה איטלקית( 23 ₪ ) בירה לאגר שהאיטלקים הצליחו לייצר טוב, מרעננת וקלה לשתיה5%

לדעתי.

כעת מגיע מגש של סושי וזאתי מחזיקה ביד " תצלם ואל תיגע" אני מרגיש באוויר. עד שאני מגיע לסושי בר בקושי נשאר לי ( ביקשתי מהמלצרית עוד מגש אבל זה לא עזר כנראה יש גבול לחינם)

זו שלצידי מנסה ללמד אותי לאכול בצ'ופ סטיק אבל בחשבון מהר אני מבין שאם לא המזלג יחטפו לי מהצלחת ומהר…. אלו היו שתי דקות בעיניים עצומות על סושי נפלא.

אין לי מושג על הרכב המנה שלא נרשם בתפריט ומחירה ( מגש גדול עם שני סוגי סושי : טונה וסלמון בציפוי שומשום לבו ושחור וביצי סלמון וכל טוב יפן וישראל רק נותר לשיר הלל. הדעות שלי על סושי הפכו בן יום לחיוביות אפילו ליריות.

אני חושב שכעת הגיע הבירה השלישית נורמן פרימיום  לימנדנס אפרסק 2% (33 ₪ ל330 מ"ל)

עם בירה כזו אני באמת לא צריך שנדי זה משקה קל ונעים כמו פנטזיה אפרסק.

זהו כעת הגיע זמן ל… לא נעים אבל הדלת בשירותים שקופה…

חזרתי לטוקיו פיצה ( 59 ₪ ) פיצה בעובי של נייר בעצם סוג של טורטיה ( מקסיקו זוכרים) אליה סשימי טונה, עגבנייה , אבוקדו בצל סגול, נבטי חמנייה ברוטב צ'ילי ומיונז. זה דק, לקחתי מנה נכבדת ועם כל הכבודה שמעל היה לי קשה לזהות טעמים.

בטח כעת הביאו בירה פרנסיס קאגר גרמנית ( 30 ₪ ל 500 מ"ל ) ואני חייב מנה עיקרית כי עוד מעט יסתובב לי הראש.

מגיע פילה בורי ג'מבו ( 119 ₪ ) מוגש על פירה מלוח מאהבת הטבח ברוטב אגדשי ופטריות. לי זה היה יבש הדג, ואכלתי משתי צלחות שונות לאחרים שכתבו היה בסדר וטעים.

כעת מגיעה המנה העיקרית האחרונה: יקיטורי פילה בקר ( 110 ₪ ) הרגו את הפרה פעמיים!1111

פילה בקר חייב להיות קצת נא אם לא רייר אבל וול אן? , טוב בואו נרגיע שמדובר בנתח מעולה בעל הטעם הכי טעים בבשר מה גם שהוא ספג מרינדת  סויה ופלפל סצ'ואן והוגש על מצע אורז מוקפץ עם פטריות וברוקולי. אומרים שבהתאם למיקום בשיפוד כל  מידת עשיית הבשר, טעים אבל לא מדהים וחבל.

 מי שנגע בעדשה שיקום

ואז נוחתות הפצצות!!! תגידו לא נראה לכם שזה מוגזם כבר אחרי 22 !!! בלילה ויש מחר עבודה.

לא הגיע הזמן להפוך את הסדר ולתת את הקינוח בהתחלה?

פירמידת ברולה עם בננות וקרם רום (37 ₪ ) ומי יודע מה.

ואפל בלגי ( 37 ₪ ) משגע וטעים.

פירמידת קרם עוגיות ( 37 ₪ )  שהיה הכי טעים, מזל שזאתי נדבה לי קצת אבל לא היה לי בכל מקום.

ושמנת מסקרפונה עם פירות יער על אטריות קאדייף (39 ₪ ) כשהביאו עוד מנה לא היה אף אחד שמסוגל לגעת ומדובר בקינוח הדגל של המסעדה.

 צילום שוש חזן

אמבולנסים לא חיכו בחוץ

אבל לא ישנתי טוב בלילה התמונות המראות והחוויות יחד עם בטן מלאה וחיוך על הפנים ממש הדירו שינה.

שנה ובה ידידי

שנה טובה סוהו

תודה לעופרי המלצרית שעמלה והתאמצה.