מרק ממרוקו ,בהשראת השף גיא פרץ בספרו "קסם המטבח המרוקאי".

מנה מפתיעה של דלעת צלויה יש להשתמש בסיר או כלי שנכנס לתנור מרכיבים פלח  דלעת של כחצי קילו ויותר 1 בצל פרוס כף שטוחה אבקת

מעדן חגיגי במיוחד מהמטבח המרוקאי כשהמדוזות נעלמות מהחופים הסרדינים חוזרים בהמונים…. קנו מהדייג שלכם טרי מהדיג של הבוקר, מבריקים, כדאי לבקש בנוסף לניקוי להוריד את

    2 פלפלים 2 עגבניות בשרניות 3 שיני שום מיץ מחצי לימון מלח שמן זית   שורפים הפלפלים כ"א על האש מכל הצדדים( אפשר