שף שגב משה, בן 39, הנו אחד מהשפים המוכרים והאהובים בישראל, אשר מביא אל המטבח הישראלי שילובים קולינריים מכל העולם ומתמחה במטבח שף טרי וססגוני.
בעל ניסיון של 20 שנות פעילות במסעדנות, קולינריה וקייטרינג, יוצר ומגיש תוכניות בישול בטלוויזיה מזה כ- 10 שנים, בבעלותו 3 מסעדות ומחבר 2 ספרי בישול. הקים את פעילות המותג "שגב chef" יחד עם שותפתו, קרן אלוף.
כעת השף שמוכר לכל אחד ואחד מאיתנו בטח מתכניות האוכל המגוונות בטלוויזיה, משיק ברשתות השיווק קו מוצרים רחב, חוצה קטגוריות, פרי יצירתו, תחת השם "שגב chef".
במהלך השנה האחרונה שקד השף משה שגב על יצירת קו המוצרים, רקח מתכונים, התרוצץ בין מפעלים שונים בארץ ובעולם ובליווי אמצעי הייצור והשיווק של קבוצת נטו, פיתח סדרות מוצרים ייחודיות, הכוללות מנות קולינאריות קלות להכנה, איכותיות מצד אחד וביתיות מצד אחר, עם הטאצ' של השף. קו המוצרים החדש של שגב chef מציע מגוון לכל שלבי הארוחה, החל במנות הראשונות, דרך העיקריות וכלה בקינוחים מרעננים.
הערה! אין לראות בפוסט זה משום המלצה למוצרים. במבחן הטעימות בבית הם לא הצליחו!
לרגל ההשקה של המוצרים הוזמנתי לטעימות במסעדת " שגב אקספרס" שכללה כמה מהמוצרים הקפואים, וגם כמה מנות מתאבנים וקינוחים מהתפריט של המסעדה.
טעמנו קציצות עוף, קציצות בקר, קציצות דגים, פסטה ברוטב הבולונז ואקלרים במילוי קרם פטסייר.
קציצות העוף והבקר טעימות ובהחלט מאפשרות פתרון טוב לימים לחוצים שאי אפשר לבשל ולא רוצים לאכול בחוץ. קציצות הדגים בסדר אם כי בבית מומלץ לתת להם את התיבול שאתם אוהבים.
באריזת קציצות העוף יש 20 קציצות ורוטב כך שהיום ומחר ובמיוחד מחר כשיש לנו יום עמוס יהוו פתרון טוב. אפשר להכין במיקרו באריזה שקונים ( על פי ההוראות) ואפשר לבשל בסיר, אני אעדיף להכין בסיר. קציצות העוף מעילות בשר עוף ושומן בתכולה של 75% ובנוסף יש בהן סויה וגם גלוטן ועוד. הכנתי בבית והיה לנו טעים.
בערב שבת ננסה להכין את קציצות הדגים ולחסוך זמן לשאר ההכנות והבישולים לשבת.
בארץ יש שוק די גדול למוצרים קפואים, בארה"ב כמעת בכל מקרר תמצא מוצרים קפואים. ואם לדבר על איכות המותג " שגב משה " אמור לתת לנו איכות ותמורה
עוד קיבלתי להתנסות מספר מוצרים שאדווח בהמשך.
קציצות עוף קפואות ברוטב עגבניות ביתי- 800 גרם. כשרות: רבנות קרית מלאכי. מחיר מומלץ לצרכן: 33.90-35.90 ₪.
בשר בקר טחון מובחר בתיבול מזרחי קפוא – 500 גרם. כשרות: רבנות קרית מלאכי.מחיר לצרכן: 29.90-31.90 ₪.
בשר בקר טחון וכבש מתובל קפוא – 500 גרם. כשרות: רבנות קרית מלאכי. מחיר מומלץ לצרכן: 29.90-31.90 ₪.
קציצות דג מבושלות וקפואות ברוטב עגבניות – 800 גרם. כשרות: בית יוסף / הרב אוירבך.מחיר לצרכן: 33.90-35.90 ₪.
רוטב בולונז אמיתי קפוא – 700 גרם. כשרות: בד"ץ בית יוסף. מחיר מומלץ לצרכן : 39.90-41.90 ₪.
קציצות הדג מכילות 45% בשר דג נסיכה ומרלוזה ויש בהןֱ ְ12% חלבוני סויה ואפונה ועוד. גם כאן יש גלוטן.
הכשרות שראיתי על המוצרים היא מהדרין.
לקינוח טעמנו אקלרים שיצאו מהקפאה ממולאים בקרם פטיסייר, השף קישט את המנה עם תותי שדה טריים, תמיד יש פרי טעים או רוטב לצקת ויש לכם פתרון לאורחים מזדמנים ( בטח אם אתם לא בענייני אפיה כמוני )
אקלרים במילוי קרם פטיסייר – 400 גרם
אקלרים במילוי קרם ריבת חלב – 400 גרם
אקלרים במילוי קרם שוקולד – 400 גרם
הסדרה הינה בכשרות חת"ם סופר פתח תקוה, מחיר מומלץ לצרכן: 29.90-31.90 ₪ ליחידה.
לא יצא לי לטעום את הסלטים המצוננים של קו המוצרים כך שלא אוכל לחוות דעה, אז אתם יודעים שיטת הניסוי והתהייה, קונים אחד ומנסים..
בסדרת סלטים מצוננים הכוללת 6 מוצרים:
סלט פלפלים וגבינת שמנת- עירית – 300 גרם
סלט פלפלים קלויים וגבינת פטה – 300 גרם
סלט עם חצילים, לבנה וזעתר – 300 גרם
סלט חצילים על האש וגבינת שמנת עיזים – 300 גרם
סלט בצל מהמדורה עם טחינה – 300 גרם
סלט קישואים יווני וגבינת צזיקי – 300 גרם
הסדרה הינה בכשרות רבנות רמלה, מחיר מומלץ לצרכן: 19.90-21.90 ₪ ליחידה.
כמו כן סדרת פסטה ספיישל –ארוחות איטלקיות מפסטה טרייה עם רוטב סמיך וממכר – תוך 2 דקות במיקרו !
- פסטה ספיישל ברוטב בסגנון בולונז – 300 גרם
- פסטה ספיישל ברוטב עגבניות, שום וצ'ילי חריף – 300 גרם
- פסטה ספיישל ברוטב עגבניות – 300 גרם
הסדרה הינה בכשרות בד"ץ בעל"ז, מחיר מומלץ לצרכן : 9.90-11.90 ₪ ליחידה
לדעתי זהו חידוש מרענן ודי איכותי במקפיאים של רשתות השיווק ומי שאוהב את הפתרונות של מוצרים קפואים ( או מצוננים) ימצא כאן פתרון מהיר וסביר בטעם ( לעומת בישול טבעי)
המהלך מציב את שגב כשף הראשון בישראל, המשיק קו מוצרים משלו, שמגיע למטבח הביתי, מקצר את תהליך הכנת הארוחות ומאפשר לכל אחת ואחד להגיש בביתו ארוחות מגוונות, טעימות ואיכותיות ובמחיר שווה לכל נפש.
ואם לא בא לכם לבשל או לקנות לכו לאכול אצל שגב במסעדות.
