מתוך אתר הרשת" ג’פניקה היא רשת מסעדות סושי בר מובילה הפועלת בארץ משנת 2004.
המטבח שלנו מתמחה בסגנון האסייתי וביפני בפרט וכמובן מגלגלים גם הרבה הרבה סושי… שילוב של מוצר איכותי ומחירים נוחים מזמינים את קהל הלקוחות הרחב שלנו.
זאת ועוד: " שלושה עקרונות מנחים אותנו:
הקפדה על איכות וטריות המזון
תודעת שרות גבוהה
עיצוב נקי ונעים המשלב אלמנטים יפניים"
נכנסתי לג'פניקה בסינמה סיטי בראשון לציון כברירת מחדל הכי רצויה לי מתוך המסעדות שם בחופשת הסוכות לפני כניסה לסרט.
אומרים שהשירות שם לא משהו אז נכון, חופשת חג הופכת את המסעדות שם לעמוסות מאד וזה הורגש בהחלט בקצב העבודה של המלצרית אולם אפשר להגדירו סביר.
אז מה היה לנו:
מנות פתיחה:
אגדשי טופו, מנה שאני מכור לה במסעדות יפניות לאחרונה. הטופו היה טעים, הרוטב היה מלוח מדי לטעמי והיו חסרות לי שם פטריות שיטאקה מסורתיות. 19 ₪
טאטאקי טונה אדומה פרוסות טונה צרובה על מצע של סלט אצות וואקמה צנון וגזר. מנה טובה וטעימה
ליד מוגשים רטבים של טריאקי ( מאוד סמיך ומתוק) ושל ספייסי מיונז באמת ספייסי. אהבנו את המנה 30 ₪
ניתן לראות שהמנה הוגשה עם כרוב ולא עם צנון מה שמעיד על שיטת " כל הבא ליד"
לעיקרית ביקשנו קומבינציית סלמון שמכילה:
יחידות סנסט רול 'יח 4 – סלמון בטמפורה, אבוקדו, מלפפון ועירית בציפוי בטטה
יחידות מאקי I/O – 'יח6 ספייסי סלמון מלפפון ועירית . לא משהו!
4יח ניגירי סלמון- לגבי המנה הזו ובמיוחד זה ניכר על הסלמון שהוא לא נחתך להגשת המנה אלא חיכה לסועדים וחבל. 48 ₪
יחד עם שתיה ולפני טיפ 117 ₪