רות סירקיס בספרה "חנוכה" מגישה הצעות טעימות לחנוכה, הפעם הלכתי על דונטס אמריקניים קלאסיים אבל עם ציפוי מלית תות שדה של מימונ'ס.
אם לא ידעתם חברת "מימונ'ס" השיקה לרגל חנוכה מבחר קישוטים, מליות ותערובות לאפייה, אבקת קקאו משובחת, מלית תות שדה 45%, מיני מרנג בארבעה צבעים, לבבות, כוכבים וקונפטי לקישוט , הם רק חלק מחגיגת האפייה המתוקה והמבטיחה של מותג maimon's • בנוסף משיקה maimon's אבקת קקאו חדשה ומשובחת לאפייה, קישוט והכנת עוגות, עוגיות, שוקולדים וכן להכנת משקאות שונים
המתכון
לערמה של דונטס
420 גרם קמח תופח
חצי כפית מלח
100 גרם חמאה רכה
2 ביצים גדולות
כפית תמצית וניל
1 אקטיביה או יוגורט 200 מ"ל
שמן לטיגון
ההכנה
הכנסתי את היבשים למעבד הוספתי את שאר החומרים ובכמה פולסים קיבלתי בצק מעט דביק.
להעביר לקערה, לעטוף בקמח בידיים עם קמח לכסות בניילון נצמד ולתת לנוח שעה במקרר
בידיים מקומחות על משטח מקומח לתלוש רבע מהבצק, לרדד בעובי ס"מ וליצור עיגולים עם חותכן וצרים חור עם חותכן קטן. מניחים כל אחד על משטח מקומח
מחממים שמן בגובה כמה ס"מ 4-5 בערך מחממים ורק כאשר השמן חם מניחים עם תרווד שטוח את הדונס בשמן החם, אחרי דקה הופכים ומוציאים בכף מחוררת לניר סופג.
בקערית יוצקים מלית תות שדה או זיגוג שוקולד שהכנו עם הקקאו המשובח של maimon's מקשטים בקישוטים לבבות ועדשים או סוכריות מדליקים נרות ויחד עם כולם עוצמים עיניים וטורפים.
בנוסף, משיקה maimon's מוצר אפייה חדש – אבקת קקאו משובחת כהה המשמשת לאפייה, קישוט והכנת עוגות, עוגיות, שוקולדים וכן להכנת משקאות שונים. תימכר באריזת 150 גרם. נשתמש בו לזיגוג שוקולד
לזיגוג שוקולד:
100 גרם חמאה
25 גרם קקאו
125 גרם אבקת סוכר
2-3 כפות חלב
טובלים מניחים על הצד הלא מצופה ומפזרים קישוטים מדליקים
maimon's הוא מותג מתמחה בתחום האפייה בבעלות תבליני מימון, חברת התבלינים המובילה והנמכרת ביותר בישראל. קונספט האפייה של maimon's נולד מתוך רצון לתת פתרון כולל של חומרי גלם איכותיים ומגוונים בתחום האפייה הביתית. כיום מוביל המותג את קטגוריית האפייה בישראל ופועל באופן מתמיד להעצמת חווית הלקוח, תוך פיתוח ושיווק מוצרים חדשניים ומרעננים. מוצרי maimon's מחולקים לקטגוריות שונות בהם מליות וממרחים, תערובות, משפרי אפייה, סירופים, קישוטים, שוקולדים, עזרי אפייה עוד, ובפיתוחם הושקעה מחשבה רבה על צורכי הצרכן ונוחיותו, תוך מתן דגש על טיב ואיכות המוצר והענקת פתרון כולל הן לאופה המקצועי והן לאופה הביתי.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"ץ העדה החרדית.
חג אורים שמח