קסריה
לפעמים מתחשק לברוח מהכרך, מהצפיפות, לשבת בשקט מול הים, לצפות בגלים שנושקים אל החוף ולהתענג על אוכל טעים.
ראשיתה של קסריה כנמל פיניקי קטן, אלכסנדר ינאי כבש אותה וצירף אותה לממלכת החשמונאים, הורדוס הוא שבנה שם נמל אשר בתקופתנו הפך על כל עתיקותיו לגן לאומי.
שם בתוך מבני האבן העתיקים שמדברים אליך היסטוריה מחד ובין הגלים שלוחשים לך דגים על האשקיים PORT CAFÉ אחד מבתי הקפה, מסעדות שמגישים אוכל ים תיכוני משובח וטעים.
השף נתי איבגי מכין שם את המנות שלו כבר שש שנים. בוגר תדמור, צעיר ומוכשר ובעל גישה וחזון.
כאן במקום התיירותי המיוחד הזה אפשר לבוא לארוחות בוקר צהרים או ערב ויש עסקיות משתלמות.
במקום המקסים הזה נפגשנו כמה בלוגרים או ליתר דיוק בלוגר אחד וכמה בלוגריות לבחון האם הנסיעה מגוש דן לכאן הייתה כדאית. התשובה היא בהחלט כן. בטח אם יש קוסמת שבאמצע החורף מביאה לך יום שמש ללא גשם לשם כך. אישית אני חושב שכדאי באמת לבוא ביום ולהקשיב לרחש הגלים לצפות בנוף ולהתענג באוכל תוך עצימת עיניים…
כשישבתי שם אמרתי לעצמי "מהרשת למחבת" אבל לא רק, ברור לי שהשף משתמש בחומרי גלם טריים ביותר וחלקם הוא בהחלט של הדגה שהדייג מעלה ברשת.
פתחנו בטרטר טונה אדומה וסלק, קשה לי להיזכר על איזה מצע זה יושב, אבל זה היה מרענן וטעים עד כי לא נותר ממנו פרור או יותר נכון קובייה.
המנה השנייה שהתענגתי עליה ממנות הפתיחה הייתה רעיון מבריק של סלט תפוחי אדמה עם פילה מטיאס. חבל שאפשרתי להתחלק בה. יש מצבים שצריך להיות אנוכי!
חציל עם טחינה ולבאנה הוא אחד ממנות השגרתיות שהולכות כאן, אין לך מנה יותר ימתיכונית מזו.
הכרובית המטוגנת עם הזלפת טחינה גולמית הייתה מעולה
וקרפציו סלמון בווינגרט מתקתק משהו של חרדל ושמיר היה טעים ומיוחד.
סינטה כבושה, יבשושית במידת מה מוגשת על עלי בייבי אם בעבר התאכזבתי כל שהגישו סינטה כבושה זו שיפרה את מעמד המנה הזו
ליד כל זה הייתה פוקצה טובה מאוד עם עשבי תיבול
הבעיה בארוחות כאלו של טעימות זה זמן הצילום וההתחלקות במנות, אבל החברה הטובה, הצחוקים מחפים על המהירות בהן המנות נגמרות, כי הן טעימות…
זה המקום לומר שהייתי אורח המקום אם לא הבנתם את זה.
בעיקרון יש מבחר של מנות פתיחה וראשונות וטפאס המוגשות ליושבי המסעדה אותן כמובן תמצאו בתפריט המסעדה באתר המסעדה.
את תפריט המסעדה המפורט ניתן למצוא כאן
במנות העיקריות אשר גם הו משתנות בהתאם לדגה ולמוצרים או מנות ספיישל של אותו היום דגמנו:
פילה פלמידה לבנה על מצע של ריזוטו סלק, מנה שהצבע שלה נבנה במיוחד לחג האוהבים הוולנטיין ומדובר במנת דג משובחת וריזוטו טעים במיוחד ועשוי כראוי.
לחמג'ון שהחזיר אותנו לים התיכון היה עשוי נכון הם מכינים אותו בתנור לבנים ושמעתי על התנור הזה ונפלאות הפיצות והפוקצ'ות שהשף מפיק ממנו. אין כמו תנור לבנים למאפים.
קבבונים מבשר טלה בטחינה על מצע של בורגול עבה מנה נאה אבל לא יותר מזה, למרות שאהבתי את מצע הבורגול הבשר עצמו היה לי מוצק משהו מדי, קשה לי להגדיר אבל הוא לא התעלה די על עצמו.
מאידך הפיש אנד צ'יפס מדג קוד היה בדיוק ואולי יותר ממה שהייתי מצפה, גם הצ'יפס היה מיוחד, מנה כביכול עממית כזו יכולה להסב הנאה לאוהבי מאכלי דגים. מומלץ בכל פה.
בכלל לדעתי זה כיף לשבת מול הנוף של הים וחומות קסריה ולאכול מאכלי דגים המוגשים באנינות טעם.
האמת שהגישו גם סלט ונגיעות לבאנה אבל התמקדתי באוכל עצמו… כך שלא יצא לי לטעום אולם שמעתי שהיה עשוי מדויק בתיבול ובקיצוץ.
אם חושבים על חורף ומתארים שקר שם אז יש לי חדשות ישבנו קרוב לאח שהפיץ חום נעים.
המקום היה די מלא ובשלב מסויים ניגש אלינו אחד הסועדים שהבין מה הולך ושאל את דעתנו על האוכל, מסתבר שהם כמה חברים שמגיעים בקביעות פעמיים בשבוע למקום לארוחת ערב ומרגישים שם כמו בבית. אין לך כאורח לרגע סיפוק שחוות הדעת הרגעית שלך כל שתהיה בנויה על הכנה מראש מקבלת חיזוקים מבאי המסעדה עצמה. אכן המקום מפלח את עצמו כחמישים אחוז תיירים ולקוחות קבועים.
ליד הקפה ההפוך וחשוב לציין שבפורט קפה מתמחים בהכנת קפה ותערובות קפה מחמש זנים שנבנו על ידי אומן הקפה אנריקו סקוולה…הוגשו הקינוחים והמנות האחרונות..
גם הן לא נפלו מהמנות הטעימות שאכלנו. מאוד אהבתי את עוגת הגבינה קפוצינו
ממש מאסטר פיס!
עוגת הגבינה עם תות ( ריבה מתותים תוצרת בית עצמית) הייה טעימה
הסופלה זכה לכבוד בקרב על הפנים שהיה מעולה , ומעניין השילוב שיוצר שוקולד לבן שניגר מהבפנים של הסופלה- מעדן
דווקא אני לא ממש התלהבתי מהוופל הבלגי – גופרה אבל השכנות שלי ביקשו עוד מנה ואולי כבר הייתי שבע עד תום.
דרגת השובע הייתה כזו שהשף בסיום אמר שיש מרק עגבניות מיוחד….. אבל אמרתי לו שלכך יצטרך להזמין אותי שוב.
למרבה פליאתי שמחתי לשמוע שפורט קפה משתף בפסטיבל המתקרב של מחלבת "גד" "גד מורנינג"
וכשהשף סיפר לי על המנות המיוחדות שהולכות להיות מוגשות בפסטיבל הרעב החל שוב להציק.. ורשמתי לעצמי לנסות להגיע לארוחת בוקר כזו ואז לבקש לדגום את המרק…( המצע בתאריכים 16.2-26.2)) אבל גם כה יש שם ארוחות בוקר נהדרות, פנקו את עצמכם.
פורט קפה- נמל קסריה
בערב הכניסה חופשית לגן ביום הכניסה בתשלום