קרב סכינים מולקולארי
אילו ראיתם את הרגשת האושר לצפות בניצחון של שף ישראלי בתחרות הייתם מבינים מהו אושר.
רק היום צפיתי בתחרות בנענע 10 זאת כידוע בגלל ששינו את יום השידור
לאותו יום בו משודרת "המטבח".
כשצפיתי בתכנית העילאית הזו הבנתי עד כמה אני ששת רחוק מהתואר שף
וכמה הדרך ארוכה להגיע בכלל לבישול ברמות שהאורסט נמוך עבורן.
לניצחון היה צריך להביא שחקן חוץ כנראה: השף דניאל פקאר שף ישראלי
העובד בסן סבסטיאן בספרד.
מולו עמד השףאלפרדו הבלתי מנוצח עד היום בקרב סכינים.
המרכיב היה שומשום, ואלו שניהם יצרו נפלאות.
השף הישראלי אשר בא מאסכולת הבישול מולקולארי יצר בעבודת מעבדה מדויקת מטעמים נפלאים
מולו הכין השף אלפרדו מאכלים מדהימים. מאוד התרשמתי מהמנה העיקרית
של השף אלפרדו העוף וביצת הזהב.
אבל הטעמים ההגשה של השף הישראלי ניצחו.
הפעם זה היה ממש קרב לעניין. יופי של תכנית.