מרק בטעם נפלא ארומות בלתי רגילות ומרקם קרמי
המרכיבים
1 בצל גדול חתוך גס
1-2 בצלי שאלוט חצויים
חצי ראש שום טרי ( רצוי מקולף או להוציאו בזמן)
2 פרוסות מקולפות של ג'ינג'ר טרי
כפית מחוקה תערובת "פלפל לימון נפטון) כי לא היה לי למון גראס
חצי צרור כוסברה טריה
עלים של בזיליקום טרי
2 עגבניות
כמה עגבניות שרי צהובות\כתומות
200 גרם דלעת
1 גזר גדול
חצי בטטה
חצי צ'ילי אדום פרוס לפחות
בצל ירוק פרוס
קורט פלפל שחור גרוס טרי
2 כפות אבקת מרק (פרווה)
כפית רוטב דגים
מיכל קרם קוקוס
לקישוט בצל ירוק ובזיליקום.
6 כפות שמן חמניות\ קנולה
ההכנה
מחממים את השמן.
מכניסים פנימה את הבצל הלבן, השאלוט, הג'ינג'ר, השום. מטגנים עשר דקות.
מוסיפים את הדלעת, הבטטה, והגזר, מערבבים מטגנים 15 דקות
מוסיפים את העגבניות ממשיכים לטגן.
מוסיפים מים כ 8 כוסות לפחות מביאים לרתיחה
מוסיפים את הכוסברה והבזיליקום. תבלינים, אבקת מרק, מבשלים שעה וחצי לערך עד ריכוך.
מוציאים רק את העלים ועם מוט מרסקים את כל התוכן למסה אחידה
בודקים טעמים.
מוסיפים את קרם הקוקוס, מביאים לרתיחה ומגישים
בכל צלחת מניחים עוד עלי בזיליקום טריים ועוד צ'ילי אדום חריף פרוס ובצל ירוק
טעם נפלא
גן עדן