למברוסקו-כשר לפסח
הצעירים אוהבים קווה, אין מה לעשות, המשקה המבעבע הזה הולך וכובש את המסיבות וקבלות הפנים הכי הכי בישראל. מעניין אם היו קוראים לזה יין ניתזים, האם גם היה לו הצלחה כזו?
או אם חלילה לכיוון השני האצילי היו קוראים לו שמפנייה ( בתנאי שיוצר בשמפן כמובן) האם גם אז הייתה לו הצלחה כבירה כזו.
צעירים אוהבים מותגים! וקווה זה מותג! גם למברוסקו.
את הקווה של למברוסקו פגשתי באירוע הפתיחה של סניף חינאוי בראשון לציון. ואני לא רק לוגם טועם ומתחזה לצעיר, אני מתעניין!
קווה – למברוסקו די לואיג'י רוסו דולצ'ה מיקב קקוויקיולי ליד העיר מודנה באיטליה, יקב שנוסד בשנות ה 20. מדובר ביקב של איכות המחזיק כ 1700 דונם כרמים בבעלותו.
ובכן מה המיוחד משאר הקוות? יש לנו קווה כשר ואפילו כשר לפסח!! אולי הקווה תשחרר קצת את הצעירים לשיר יותר בליל הסדר. ואולי היא תשמח את ארוחות החג הזה.
אני לא סוחר יין אבל זה נראה לי מידע ממש חשוב כעת לפני החג ולדעתי כדאי לקנות ושמעתי שהמחיר ממש עממי.
צילום באדיבות חברת הכרם
ולמי שלא בקי: קווה למברוסקו זה יין אדום (שמעתי שיש גם לבן אבל לא טעמתי) מבעבע קלות עם ניחוח פרחים ופירות. היין מיותר מענבי למברוסקו איכותיים שמגדלים באמיליה רומניה באיטליה. יש יבש ויש חצי יבש. היין הזה מתאים לאביב כמו כפפה, הוא מרענן, חצי מתוק ומתאים לארוחות.
זהו הלמברוסקו הכשר לפסח הראשון שמגיע לארץ. אז תיהנו וחג שמח.
הערת העורך: כדי שמשקה יוכל להיקרא קאווה, הוא צריך להיעשות בספרד ולעבור תסיסה שנייה בבקבוק. למברוסקו לעומתו הוא יין מבעבע איטלקי שתוסס במיכלים ומבוקבק כאשר הוא תוסס