מאפה רויאל ברוקולי

מאפה רויאל ברוקולי

במקרה הסופר שלח לי שקית ברוקולי קפוא בלי שביקשתי, אבל הברוקולי ביקש שנכין אותו.

המתכון מתאים גם לברוקולי רגיל.

את הברוקולי הקפוא לא בישלתי גם ככה יש בו המון מים. אידיתי אותו! אני השתמשתי ברשת של סיר צ'יפסר \ טיגון, וכל כלי אידוי יתאים.

מרכיבים

600 גרם ברוקולי קפוא

בצל קצוץ

20 גרם חמאה

3 כפות שמן זית

לרויאל

מיכל שמנת מתוקה \ לבישול גם מתאים

2 ביצים L

קוטג'

כוס גבינה צהובה מרוסקת ( עמק)

2 כפות קמח תופח

שן גדולה שום כתוש אפילו 2

אורגנו

פלפל שחור

מלח

ההכנה

חולטים את הברוקולי מראש לפני הכל זה לוקח כחצי שעה על אדים ומצננים.

מחממים תנור ל 180 מעלות

אני מכין את הרויאל בסיר אחד ולא משתמש בקערה או מעבד.

מכינים בצד את הביצים מקושקשות מראש

בסיר ממיסים חמאה, מוסיפים שמן זית.

מטגנים בצל קצוץ .

מוסיפים שמנת מתוקה לפחות 15% ומביאים לרתיחה קלה כעת מכניסים את הקוטג", את השום הכתוש. מצרפים את הגבינה הצהובה תוך ערבוב ומיד! את הקמח תוך ערבוב והקטנת האש ומיד!! את הברוקולי ומערבבים בעדינות.

יוצקים לתוך תבנית

אני מקשט בברוקולי טרי חלוט במרכז איך שבא

אופים כ 40 דקות ד שממש מזהיב ומוציאים לצינון

אנחנו אוכלים למחרת אחרי שהתמצק.

יוצא 8-10 מנות יפות

בתיאבון

(תשמרו מתכון לשבועות)