פופאיט חזה עוף ממולא פטריות
מרכיבים
5-6 שניצלים גדולים משוטחים
פטריות סלסלה רצוי מעורבת (לקצוץ)
פטרוזיליה קצוצה
אפשר ממרח פלפלים א אחר
1 בצל
כף פסטו
1 ביצה
פירורי לחם
שמן לטיגון
ההכנה
לטגן את הפטריות קצוצות עם בצל.
לחממם תנור ל 180 מעלות.
אם משמשים בחזה עוף פרפר, לפתוח את החזה בעדינות עם סכין חד כך שיתקבל " שניצל " ענק כיריעה.
לערבב חומרי המלית
להניח מהמלית, לקפל ולגלגל, אפשר לסגור אם קיסמים אם נחוץ.
לטבול בביצה אחר כך בפירורי לחם ( לגיוון אפשר לפני הפירורים למרוח בחרדל )
לטגן להשחמה של הציפוי, וטיגון. להוציא לכלי שטוח חסין אש , או קערה
אם רוצים אפשר ולהכניס לתנור טורבו ל 10 דקות.
לצנן מעט ולפרוס ולהגיש.
