מיני רטטוי
המרכיבים
2 קישואים
פלפל אדום
פלפל כתום
בצל לבן
2 שיני שום קצוצות
6 עגבניות שרי קלופות
כף ממרח עגבניות מיובשות
אורגנו
3 עלי בזיליקום טריים קצוצים
פלפל שחור
מלח
ההכנה
חותכים את הירקות לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל הקצוץ לשקיפות. מוסיפים שום קצוץ. אחרי דקה מוסיפים את קוביות הירקות לא השרי מטגנים קלות. מוסיפים את השרי, מוסיפים את ממרח העגבניות ומערבבים קלות. מבשלים על אש קטנה כרבע שעה לדרגת מוכנות.
