סלק לא מבשלים! אופים בתנור!
המרכיבים
1-2 סלקים
מיץ מחצי לימון או יותר
2 כפות שמן זית
עלים מ 4 ענפי פטרוזיליה קצוצים
כפית כמון
מלח
ההכנה
אופים את הסלק עטוף בניר כסף בתנור ( בתבנית!) שעתיים בחום של 180-200 מעלות. מצננים ומקררים .
מסירים את ניר הכסף, ומתחת לברז בתנועת כפות ידיים מסירים בקלות את הקליפה.
חותכים לקוביות או פרוסות איך שאוהבים, מכניסים לקערית.
יוצקים מיץ לימון, שמן זית. מפזרים כמון ופטרוזיליה קצוצה ומלח. מערבבים.
מצננים שעה במקרר ומגישים
בתיאבון