עגבניות ממולאות זה אחד המאכלים האהובים עלי מימי ילדותי.
המתכון מבית אמא אמר:
לרוקן את העגבנייה
לרסק ביצה קשה , מלפפון חמוץ, מלפפון ירוק, בשר העגבנייה שהתרוקנה ללא הזרעים, שמיר ומיונז.
על מנת לא להישאר רק ברטרו אני מכין עם סלט טונה.
יש כיום מבחר של עגבניות שרי בצבעים וטעמים וגדלים שונים , תבחרו מה שאתם אוהבים.
לאירוח הכינו פלטה עם עגבניות שרי שונות , קטמו קצה תחתית ליישור ויציבות.
חומרים:
מבחר עגבניות שרי
סלט טונה מוכן. ( השתמשתי בסלט של שופרסל)
מלפפון חמוץ מרוסק
בשר העגבנייה
פלפל אדום קלוי קצוץ
שמיר
מיץ מלימון.
ההכנה
לשרי לחשב חצי כפית מהסלט לערך.
לרוקן את עגבניות השרי עם כפית פריזיאן. להפריד בשר ממיץ וזרעים. אפשר גם עגבניות רגילות.
לרסק מלפפון חמוץ, לקצוץ שמיר ופלפל קלוי.
לערבב לתוך הסלט המוכן ( גם כזה שהכנתם בבית עם ביצה קשה ומיונז )
למלא ולהניח על מגש מתאים
בתיאבון
את השרי אני בולע שלמה…כמו שהיא..