תחגגו
המתכון מבוסס רוטב סילאן בוטנים וקארי של משק לין וגם דבש חלפניו אננס שלהם, הקונטרסט מתוק חריף משדרג את העוף ומעניק לו טעם וצבע משגע.
מה צריך
3 כרעיים או 6 שוקיים עוף
קופ' פלחי אננס כ 500 גרם
כוס מיץ מהאננס
4+3 כפות רוטב סילאן בטנים וקארי משק לין
2+3 כפיות דבש חלפניו אננס משק לין
תבלין גריל עוף
פפריקה מתוקה
4 כפות שמן זית
הכנה
מכינים מרינדה מהחומרים פרט 3 הכפות ו3 כפיות שציינתי!!! וללא התבלינים
משרים את העוף במרינדה חצי שעה תוך הפיכה מפעם לפעם.
מחממים תנור ל200 מעלות
מרפדים תבנית בנייר כסף ומעליו נייר אפיה.
מניחים את הכרעיים, מפזרים את התבלינים היבשים מעל כל נתח יוצקים כף מהרוטב. מפזרים את פלחי האננס בין הכרעיים.
על כל נתח יוצקים ומורחים כף סילאן בוטנים וקארי, ולאחריו כפית דבש חלפניו אננס . עוטפים מבחוץ בנייר כסף ומכניסים לתנור חם 180 מעלות ( כן מורידים ממאתיים) לשעה וחצי.
בינתיים מבשלים את הרוטב שנשאר בסיר כ 20 דקות, זה ישמש אותנו לציפוי סופי.
אחרי שעה וחצי מסירים את נייר הכסף יוצרים מהרוטב המבושל ומעבירים למצב טורבו להזהבה מושלמת.
לנעול את הבית שהשכנים לא יבואו
בתיאבון
"משק לין" המתמחה בייצור ושיווק מוצרי מזון בריאותיים ואיכותיים, משיקה מוצרים חדשים המתאימים גם לבישול ולאפיה במטבח הביתי:
רטבי גורמה: רוטב דבש/סילאן בוטנים וקארי, רוטב בוטנים וקארי טבעוני, רוטב שום דבש ושמן זית. מתאימים למרינדות בשר, עוף ודגים לתבשילים בסגנון אסיאתי, פוייקה ו"על האש".
תכולה: 320 גרם מחיר לצרכן – 29- 24 ש'.
דבשים ארומטיים: סדרת דבשים ייחודית המשלבת דבש טהור עם פירות ותבלינים ותמציות טעם וטבעיות. בסדרה- דבש עם נגיעות לימון וגינגר/ תות וניל/ פטל שושנים/חלפיניו אננס/פסיפלורה.
דבש עם נגיעות לימון וג'ינג'ר-נהדר כשתייה חמה ומחזקת ביחוד בעת הזו.
דבש חלפיניו אננס- נהדר לבישול עם דגים וגבינות .
תות ניל ופטל שושנים- לפנקייקים, סלטי פירות, יוגורט, עוגות גבינה ופירות, קינוחים מתוקים.
*את כל המוצרים ניתן להשיג בחנות האון ליין של "משק לין": https://www.linfarm.co.il/online-shop