פטריות ממולאות בפסטו תבלינים

פטריות ממולאות הפכו להיט אצלנו, וכעת אחרי גבינות העיזים החלטתי למלא בפסטו

תבלינים ושמנת.

4 פטריות חורש

פסטו תבלינים *

שמינית או רבע מיכל שמנת מתוקה ( תלוי בגודל)

שמן זית

ההכנה:

קוטמים את הרגל של הפטריות.

מטגנים את הפטריות משני הצדדים בשמן זית, הופכים מפעם לפעם ודואגים שלא ידבקו.

מוציאים מהמחבת.

מכניסים למחבת 2 כפות פסטו מוכן מערבבים לדקה בשמן שנותר

מוסיפים את השמנת מערבבים ומחזירים את הפטריות להתבשל מעט יחד עם השמנת. הופכים מפעם לפעם לאחר שתי דקות לערך מוציאים.

מסמיכים את הבלילה מעט וממלאים בפטריות.

מכניסים לתנור חם 180 מעלות ל 20-30 דקות

להתאפק לא לבלוע לפני שמגישים

* להכנת פסטו תבלינים ( תמיד טוב שיהיה במקרר)

צרור נענע

צרור פטרוזיליה

צרור כוסברה

כף חרדל דיז'ון גרגרים

כוס שמן זית איכותי

1 בצל לבן קצוץ דק דק

4 שיני שום קצוצים דק דק

2 כפות חומץ 5%

מיץ מלימון אחד

מלח פלפל

חצי כפית טימין קצוץ דק דק

ההכנה

קוצצים את כל העלים דק דק. מערבבים עם כל החומרים ומניחים לספוג טעמים במקרר לחצי שעה.