אנחנו ממעיטים בצריכת פחמימות, כך שפסטה כבר לא אכלנו בבית שנה! והנה מצאנו פסטה שמתאימה לנו: פנה על בסיס אורז וקינואה ללא גלוטן ואורגני! כל הטוב של בוליביה מגיע אלינו לצלחת. המוצר מגיע מיצרן המותג הידוע "קינואה ריאל" Quinoa Real
אגב בפסטה רגילה יש מעל 500 קלוריות למאה גרם, בפסטה קינואה ואורז כ 360 קלוריות, אבל הענין הוא לא הקלוריות אלא נטול גלוטן ולא קמח לבן ( דורום).
בקיצור מתכון:
125 גרם פנה אורז קינואה ( חצי חבילה)
300 גרם בשר טחון
1 בצל
1 עגבניה מקולפת קצוצה
קופסה רסק
שן שUם כתושה
כפית מחוקה סוכר
תבלינים: פפריקה, פלפל שחור טחון, מעט אורגנו
מלח
שמן קנולה
מים
ההכנה
קודם מכינים את הרוטב:
מטגנים בצל, מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו בסיר או מחבת עם הבצל וממשיכים לטגן עשר דקות, מוסיפים את העגבניות הקצוצות וממשיכים עוד רבע שעה ואז מוסיפים את הרסק מדולל בכוס מים, מלח סוכר, שום כתוש ותבלינים ומבשלים שעה וחצי על אשד קטנה.
את הפסטה פנה אורז וקינואה ללא גלוטן מכינים כך: מרתיחים סיר בינוני עם מים, מוסיפים את הפנה ומבשלים 13 דקות בדיוק על אש קטנה מהרתיחה.
מסננים ומגישים על צלחת הגשה ובמרכז יוצקים את הבולנז
סוף סוף פסטה בלי גלוטן ברמה מעולה, יאמי.
חברת "גפן שיווק טבע של בריאות", המשווקת הבלעדית של מותג "קינואה ריאל", משווקת בעיקר ברשתות השיווק עדן טבע מרקט, טבע קסטל, ניצת הדובדבן, סטופ מרקט, טיב טעם ורשת אניס, ברשתות פיצוחים ותבלינים המובחרות ובבתי טבע ברחבי הארץ.