מעדן שוקי עוף חגיגי
מרכיבים
8-10 שוקיים עוף
2 שקיות ערמונים קלויים
4 פורטבלו
תבלין גריל עוף
פלפל שחור גרוס
מלח
6 שיני שום
תבלין כוסברה גרגרים
למרינדה
שליש כוס סילאן
3 כפות סויה
3 כפות צ'ילי חריף מתוק
כף פפריקה מתוקה
2 כפות שמן קנולה
רבע כוס מים
כף סוכר דמררה
כפית חרדל
כף רכז רימונים
2 כפות מחית עגבניות
חצי כפית מלח
מערבבים את חומרי המרינדה. משרים את השוקיים כמה דקות , דואגים לציפוי מלא.
מחממים תנור ל180 מעלות עד 200
מסדרים את השוקיים בתבנית פיירקס מרופדת בנייר אפיה.
מפזרים תבלין גריל עוף, תבלין כוסברה גרגרים ופלפל שחור גרוס,
מפזרים ערמונים ושום, הוספתי פורטבלו חתוכות.
מכניסים לתנור בחלקו התחתון. אחרי חצי שעה יוצקים שוב מהרוטב על השוקיים ואופים עוד שעה שעה וחצי.
בתיאבון
