תמרה מספרים לי קיימת כבר 16 שנה, ואני טרם באתי בשעריה.
כשרשמתי באינטרנט שאני הולך לתמרה שמעתי קולות קנאה.
האמת שקראתי פה ושם על תמרה אבל לא נכנסתי לביקורות והמלצות.
לתומי הזמנתי שולחן, בפועל זו תקופת מונדיאל ובמסעדה היו רק שני שולחנות תפוסים. אישית דמיינתי מסעדה עמוסה אבל ככה זה במונדיאל.
למרות שלא הייתי אורח המסעדה ובאתי לביקור פרטי, ביקשתי לאחר ההזמנה לפגוש את בנצי, הבעלים של המסעדה וחבר בפייסבוק. אכן בנצי הגיע אחרי הראשונות, ולי היו רק תשבחות. מסתבר כי לאחר תקופה ארוכה השף שהיה אחראי לתפריט ובנצי נפרדו דרכיהם ובנצי עצמו הוא האחראי תוך שמירת המסורת על התוצאות.
אז מה היה לנו לראשונות?
ראשית אי אפשר לבוא לתמרה בלי להזמין לחם תאנים המיוחד שלהם ( מה גם שחייבים לטבול משהו ולא להחזיר רטבים … ( 12 ₪ )
אם אני רואה ניוקי אני חייב את המנה, ואכן הניוקי היו מעולים, שונים מעט בטעמם, יש איזה שהוא טוויסט בהכנה של תפוח האדמה לפני פגישתו עם הקמח לדעתי. והרוטב שמנת עם נגיעת עגבניות ואגוזי המלך משדרגים את המנה. זו למשל מנה שחל איסור להחזיר צלחת עם רוטב. ( 32 ₪ )
רעייתי הזמינה גלילי חציל בגבינת עיזים ופסטו לצד סלט עלי רוקאט וקוביות אננס, מנה מעוצבת כל כך יפה וטעימה לא פחות. ( 38 ₪ )
אם ללכת לפי המחיר תעדיפו את הניוקי, הם ממש מיוחדים ויאמי, אתם יודעים.
אני פונה למלצר החביב שלנו מעיין, איך זה שאני אהיה בתמרה ולא הזמנתי פירות ים ( כבר ידעתי מה העיקרית שאני הולך להזמין), והוא ממליץ לי על מנת השרימפס בראשונות.
לא היססתי ואמרתי לו, תוסיף לי עוד מנה ראשונה:
אני חייב לומר לכם שמנת השרימפס המוקפצים בשמנת, רוקפור ופאסטיס ברג'ר, הייתה אחת הטובות שאכלתי. הפסטיס ברוטב נותן טוויסט שמימי. לא הפסקתי לשבח את המנה בשיחה עם בנצי.
מי שיביט בצילום יבין איזו הקפדה הושקעה בהגשה, איזה ברק וניקיון לצלחת ללא רבב. ( 38 ₪ )
אילו היה יום חורפי אני בטוח שהייתי מזמין גם מנת מרק חרירה
(30 ₪ ).
רעייתי העדיפה להזמין למנה עיקרית דג כיוון שאינה חסידה של בשרים בערב. דג היום היה פילה דג בורי מברכות מים מלוחים, מוגש על רוטב ציר דגים, פלפל שושקה, שרי, לימון כבוש וזיתים שחורים.
היא נהנתה מאד ולדעתי הדג היה טיפה יבש מדי. ( 92 ₪ )
לדג יש תוספת אורז טעימה
אני לעומת זאת הזמנתי מנת ספיישל של אוסובוקו טלה וירקות המוגש על מצע של פירה וציר טלה. אין לי מילים לשבח את המנה המעולה.
מורגש שזה טלה צעיר ללא טעמי לוואי, הבשר מבול שש שעות והוא רך וטעים לאכילה. אחת ממנות הטלה המשובחות שאכלתי. ( 98 ₪ ).
את הארוחה ליווינו בבירה שחורה ( 13 ₪ )
ומי סן פלגרינו שמתאימים לארוחה כזו ( 12 ₪ )
לקינוח לקחנו יחד טראפלס שוקולד70% מוצקי קקאו על צ'ייסר וניל
שוקולד עושה אותי מאושר. והטראפלס שנטבלו בקרם הוניל העשיר היו חלום ליל קיץ, לא הבנתי אם התשואות בחוץ היו לטראפלס או למשחק, מה שהיה לי ברור שהבחירה שלי בערב הזה במנות היתה מעולה הפעם.
לסיום קפה הפוך ( 13 ₪ )
חשבון:
380 ₪ לפני טיפ ולפני הנחה. ההנאה שווה כל שקל
הצצה בתפריט מגלה לי שיש עסקיות כדאיות, צהריים 7559 ₪
