אסאדו בסיגנון הפיג'ואדה
למעשה מדובר במתכון תבשיל קדירה עם שעועית חומה בשק מעושן ואסאדו, הפֵייז'וֹאדה היא המאכל הלאומי הנפוץ בברזיל בדרך כלל עם שעועית שחורה.
זהו תבשיל קדירה בתנור למשך שעות.
כולנו או רובנו זוכרים את מסעדת העולים רג'ינה בתחנה. כמה אהבנו אותה והיא אותנו , כמה הקהל אהב ובמיוחד את חגיגות החמין של שישי.
במרכז הפרק החמישי של התוכנית "מסע קולינרי" של רשת CNN מוצג השף המוכר, קווין גילספי. גילספי הינו שף אמריקאי יידוע שבנה לעצמו מוניטין
מקובל להכין אסאדו מהחלק שמכונה " אסדו" או " שפונדרה" או מס 9 לא חייבים את העצם אבל חייבים בשר שמן. הארגנטינאים שהאסאדו
תגובות אחרונות