דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד.

ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל למצוא אותו אבל בחנויות הדגים או בדוכני הדגים במרכולים ניתן להשיגו. קניתי בשוק רמלה. זהו דג  בעל טעם משובח ועסיסי.

2 דגים פרוסים שמו זית תבלינים: תבלין לדג מבושל נפטון גריל דג סיציליאני מהמגרסה נפוליטני מהמגרסה כוסברה מגרגרים טוסקנה פלפל שחור גרוס לרוטב שמן זית

דג אמנון מושט על מצע ירקות

לברק בגריל

דג ברמונדי על מצע של ארטישוק ירושלמי, פלפלים צבעוניים וזוקיני עם עיטור קשקשי זוקיני. המתכון מתאים גם למוסר ודניס. המרכיבים 2 פילטים ( או יותר

דג דניס בתנור על מצע ירקות

לברק בתנור כמו במסעדה