פעם כבר זכיתי בתחרות בישול עם פטריות ממולאות פטה עיזים.
כעת אין תחרות רק משהו לערב שבת.
המתכון אינו קשה להכנה לדעתי ומתאים לפינגר פוד או סתם לאירוח.
מרכיבים:
4 פטריות פורטבלו
4 פטריות שמפניון גדולות
גבינת מה עז של משק צוריאל
כף יוגורט עיזים
2 כפות גבינה צהובה
2 כפות שמנת מתוקה
2 פטריות קצוצות נוספות
2 כפות פירורי לחם או גריסיני
כף אגוזי קשיו קצוצים סוגת
8 אגוזי פקאן
מלח
פלפל
אורגנו
שמן זית
הכנה
מרוקנים את הפטריות מהנבגים. ומטגנים משני הצדדים בשמן זית.
מניחים בתבנית.
מכינים את המלית: קוצצים את הפטריות דק.
מטגנים את פירורי הלחם או הגרסיני במעט שמ"ז והקשיו.
מערבבים את חומרי המלית ללא גבינת העיזים וממלאים את הפטריות.
מניחים מדליון של גבינת עיזים, מעליה פקאן ומעט פירורים שנותרו לנו.
מכניסים לתנור חם 180 מעלות לחצי שעה
בתיאבון
הסרטון לא יצא מוצלח