אנשים רבים שואלים אותי על מקום לאירועים קטנים פרטיים, הבעיה שיש המון מקומות, אולם תמיד תעלה שאלת הכשרות. אנשים לא חושבים על הפתרון שטוב לכולם בית מלון.
מלון ליאונרדו ברחובות החל לפעול לפני כשנה, על ההתחלה ביקרתי שם עם קופון, היו לי קצת בעיות עם ה WI-FI אבל המלון היה חדש, גם לא ידעו איך לאכול קופונים. אבל לכל עסק בהסעדה חייבים לתת 100 ימי חסד. וכאן במסעדת אי זוגי במלון ליאונרדו בפארק המדע רחובות הצליחו, והצליחו בגדול. אולי זה בזכות השף רוני לייקין שידע להצעיד אותו נכון עם המתכונים של השף המוביל ברשת איתן מזרחי. כטח בגלל היצירתיות שלו והמקצוענות.
לכל מי שלא יודע בינואר החלטתי לפרוש מעבודתי וחיפשתי מקום לקיים את מסיבת הפרישה שלי קל"ב. אני עבדתי בקרית המדע וחלק ניכר מהעובדים שומר כשרות. היה זה אך טבעי שלא היססתי הרבה, הייתי צריך לבחור בין אורו לבין אי זוגי. באורו החברים כבר היו, החלטתי להפתיע אותם וכך גם להכיר להם את אי זוגי.
פניתי לשף ( איך לא) רוני לייקין שהפנה אותי ( איך לא ) למנהלת האירועים דורין ומכאן העסק התגלגל לארוכה נהדרת, מכובדת וראויה לציון מיוחד. המנהלים כמו העובדים ( 29 איש) כולם היו מרוצים וזו הצלחה כבירה לי שהייתי להם " יועץ קולינרי ומסעדות , במשך יותר מ תשע שנות עבודתי כמנהל איכות של החברה.
אז מה היה לנו שם?
מנות ראשונות
לחם הבית ומטבלים
סלט עוף אסייתי עלי אייסברג, אטריות אורז פריכות בוויניגרט ושומשום. –
סלט עלים ירוקים ופיצוחים עלי אנדיב ועלים ירוקים שקדים וחמנייה קלויים, ברוטב –
פטל עדין
גיוזה עוף אסייאתית במילוי של עוף וירקות, מוגשת עם רוטב סויה פיקנטי –
כנפיים אי זוגי ברוטב ברביקיו אסיאתי, שום קלוי ושומשום.
רק מהמנות הראשונות אפשר היה לשבוע, הכל בטעם טוב, בסגנון מזרח מערב, בהגשה ושירות ממדרגה ראשונה.
בחרתי באופציה של שתיה קלה ויין במזיגה חופשית, היה לי שווה להשקיע ושיהיה אירוע ברמה.
המנות העיקריות היו לא פחות איכותיות ומדהימות מהראשונות:
סלמון טרי על הברזל נתחי סלמון טרי על הגריל במירין וסויה מוגש עם ירקות מוקפצים
קבב טלה על מצע טחינה ירוקה , תפו"א קייג'ן ושמן צ'ילי
שיפוד סופלקי פרגיות עגבניות צרובות ובצל בסלסת לימון כבוש וטחינה
אם לא אכלתם באי זוגי את מנת הסלמון על הברזל, רוצו לשם..
גם הסופלקי והקבב היו נפלאים, בדיוק כמו שהייתי מצפה במסעדת יוקרה איכותית.
דרגת העשייה הייתה מדויקת, ההגשה מעוררת חושים והשירות שוב גם הוא מצוין.
חשוב לציין כי השף רוני לייקין שהתקדם ברשת הגיע במיוחד כדי לפקח מקרוב, אולם אני בטוח שהצוות הנפלא הזה יודע להגיש ארוחות מעולות.
הקינוחים למרות שהן פרווה היו מצוינים:
מבחר סורבטים פירות טריים, עם פירות חתוכים ושברי פאבלובה –
שוקולד שוקולד שוקולד
סופלה שוקולד חם
תרשמו לעצמכם, לאירוע האינטימי הבא שלכם, לארוחת צוות/מחלקה ולכל הזדמנות. אני ממליץ.
אי זוגי
אופנהיימר 2, מתחם מטרו מול
Rehovot 76701 , Israel. 70767 פארק המדע, רחובות
Tel:+ 972- 8- 919-28-24 60-8782029 : טל
Mobile:+ 972 -50-212-6193