סלט ברוקולי וחמוציות
המרכיבים
ראש קטן של ברוקולי
2 כפות חמוציות חלוטות
כף מיונז
כף חרדל
כפית חמאת בוטנים
מיץ מחצי למון
כף גרעיני חמנייה קלויים ( קלופים)
כף צנובר קלוי
מלח
ההכנה
חולטים את הברוקולי ( מכניסים למים רותחים, מביאים לרתיחה, ממתינים 4-5 דקות ומצננים במי קרח)
מסננים את הברוקולי מהמים וקוצצים,
מכינים את הרוטב על ידי עירבוב עד קבלת משחה אחידה.
קוצצים את הברוקולי, מוסיפים את החמוציות, מערבבים עם הרוטב.
מניחים על צלחת הגשה ממליחים ומפזרים את גרעיני החמנייה והצנובר ומגישים
בתיאבון