דג סלמון מקבל באהבה כל תיבול, הפעם מתכון בהשראת יעל טל מפודי, הקפידו על זמן האפייה
מרכיבים
חצי פילה סלמון נקי מעצמות
4 כפות חרדל גרגרים
פלפל שחור גרוס טרי
תימין טרי
מלח אטלנטי
תפוח אדמה מבושל פרוס
תרד חלוט
שן שום כתוש לתרד
שמן זית
ההכנה
חולטים חצי חבילה תרד טורקי ( כ150-200 גרם
על תבנית מרופדת יוצקים שמן זית, מניחים כמה ענפי תימין
מניחים את הדג, אני חרצתי בו מראש חיתוך למנות. יוצקים שמן זית ומפזרים פלפל שחור גרגרים.
מצפים בחרדל גרגרים. ממליחים. בפינה מניחים את התרד מעורב עם שום כתוש מלח ושמן זית.
כמו כן מניחים טבעות משומנות של תפ"א מבושל.
מכניסים לתנור חם 180 מעלות ל14 דקות בדיוק!!!
פצצה
בתיאבון
אפשר להניח מנות חתוכות של דג במקום פילה שלם