לברק על מצע שומר ובטטה

לאכול דג כמו במסעדה

המרכיבים

4 פילטים של דג לברק

1 שומר

לימון

חצי בטטה

חצי לימון פרוס

עגבניה פרוסה

6 עגבניות שרי חצויות

3 שיני שום חצויות

מעט עלי שומר ופטרוזיליה קצוצים

טימין

שמן זית ( השתמשתי בתרסיס עץ הזית בטעם לימון וטעם שום)

מלח

פלפל שחור גרוס

תבלין דג

כוסברה טחונה

ההכנה

מחממים תנור ל 200 מעלות.

קולפים בטטה וחותכים לקוביות, חותכים את השומר לקוביות מערבבים בקערית עם שמן זית. מניחים על תבנית מרופדת בניר אפיה.

מפזרים ומסדרים את העגבניה, פרוסות מחצי הלימון, השרי החתוך, עלי שומר תימין ופטרוזיליה ושום חתוך.

מרססים בתרסיס שמן זית.

מניחים את הפילטים בקערה, מרססים שמן זית ומפזרים פלפל שחור גרוס, תבלין לדגים, וכוסברה מגרגרים. מלח.

אופים את הירקות בתבנית 20-25 דקות

מוציאים ומניחים את הפילטים של הדג ואופים ב 180-200 ל20 דקות כאשר 5 דקות אחרונות טורבו גריל.

מושלם

בתיאבון