חברת "מעדני יחיעם" משיקה סדרת נקניקיות גורמה חדשה – נקניקיות צ'וריסו בסגנון ארגנטינאי ונקניקיות בסגנון צרפתי
נקניקיות זה להיות במקום הנכון, זאת במיוחד כשמדובר בנקניקיות פרמיום בסגנון צרפתי של יחיעם.
נקניקיות צ'וריסו בסגנון ארגנטינאי ונקניקיות בסגנון צרפתי, מנתחי בקר, הודו ועוף איכותיים, מלאות בשר, גדולות ועסיסיות ובטעם מעולה • נקניקיות הגורמה החדשות של "מעדני יחיעם" מכילות 16% חלבון, ללא גלוטן ומביאות לראשונה לקהל הישראלי נקניקיות מצוננות בטחינה גסה ובמרקם בשרי ועסיסי
יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם", משיקה סדרת נקניקיות גורמה חדשה, הכוללת נקניקיות חדשות בשני סוגים: נקניקיות צ'וריסו – נקניקיות בסגנון ארגנטינאי, ונקניקיות בסגנון צרפתי – נקניקיות מבשר בקר ועוף מעושנות. הסדרה החדשה הנה חלק מקטגוריית נקניקי הבוטיק של יחיעם הכוללת מעדני בשר בסגנון עולמי בהם נקניקי סרוולד, פרשוטו, סלמי צרפתי, סלמי הרץ ועוד, וכעת גם נקניקיות גורמה חדשות המביאות לראשונה לקהל הישראלי נקניקיות מצוננות בטחינה גסה ובמרקם בשרי ועסיסי.
הפעם הכנתי מתכון נפלא , קצת מורכב אבל טעים מאוד
4-6 תפוחי אדמה חתוכים ל4 פלחים לאורך!!
3 נקניקיות בסגנון צרפתי (חבילה)
שמן הרבה שמן!
מלח גס כפית
סיר עם מים רותחים
לרוטב
פלפל אדום קצוץ
3 כפות צ'ילי חריף מתוק
כפית סילאן
פלפל שחור גרוס
רבע כוס קרם קוקוס
מלח
ההכנות
להרתיח סיר עם מים, להכניס את תפוחי האדמה החתוכים ל3 דקות ברתיחה ( הוספתי כפית מלח עבה)
להוציא למסננת וליבש גם עם מגבת
לטגן את הנקניקיות חצויות , או חתוכות או בשלמותן לשמן ולטגן מכל הצדדים, להעביר לצלחת בצד
מייבשים את הסיר
באותו סיר לשים שמן קנולה ולטגן את רביעי תפ"א מכל צד שיקבלו צבע
להוציא ולהעביר לתבנית לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
אחרי שמתחיל להשחים להכניס את הנקניקיות מעל תפוחי אדמה לרבע שעה
הכנת הרוטב
באותו שמן שטיגנו את התפ"א והנקניקיות להכניס פלפל אדום מתוק קצוץ, 3 כפות צ'ילי תאילנדי, כפית סילאן, מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, פפריקה מעושנת כפית רוטב BBQ היקורי וקרם קוקוס אפשר מעט מים אם נדרש. מרתיחים לרבע שעה בערך ולצקת על הנקניקיות ותפוחי האדמה
לבטל מצב טורבו ולאפות בחום 200-150 עשרים דקות לערך, להקפיד שלא יתקרמל מדי בגלל הסילאן
דליקטס
על נקניקיות צ'וריסו בשבוע הבא…. תבקרו
נקניקיות הפרמיום החדשות של יחיעם עשויות מנתחי בקר, הודו ועוף איכותיים, גדולות ועסיסיות, במרקם בשרי ובטעם משובח. הנקניקיות בעלות רמת חלבון גבוהה ומכילות 16% חלבון והן ללא גלוטן. נקניקיות צ'וריסו בסגנון ארגנטינאי בעלות מרקם בשרי וטעם פיקנטי, מומלצות לצלייה על האש או במחבת. ניתן ורצוי לשלב כמנת פתיחה בארוחות על האש. נקניקיות בסגנון צרפתי מעושנות על שבבי עץ בוק בסגנון אזור בורגון שבצרפת. בעלות מרקם בשרי וארומה חזקה. מומלצות לצלייה על האש או במחבת וכתוספת לתבשילי קדרה כמו שוקרוט. הנקניקיות משווקות באריזות של 280 גרם, 3 יחידות נקניקיות גדולות באריזה.
לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של "מעדני יחיעם", זוהי הפעם הראשונה שמשווקות בישראל נקניקיות מצוננות בטחינה גסה ובמרקם בשרי. "הסדרה החדשה מיועדת לאוהבי בשר המבקשים מעדני גורמה איכותיים, עשירים ומלאי טעם, בדומה לרמה העולמית בתחום זה".
כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 22.90 ₪ לאריזת 280 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.