מתכון בסגנון אינדונזי והמזרח הרחוק.
מרכיבים:
3 כפות חמאת בוטנים ( השתמשתי בשופרסל)
2 חזות עוף נקיים וחתוכים לקוביות
3-4 כפות רוטב סויה או דומה
כפית קארי אדום או ירוק
פלפל שחור גרוס
חצי בצל סגול
3 שיני שום חתוכות
4-6 כפות חלב קוקוס
כפית סילאן
שמן לטיגון
ההכנה
שורים את קוביות החזה עוף בסויה או רוטב אוריינטלי, קארי, ופלפל שחור שעתיים.
מכינים בלילה אחידה מחמאת הבוטנים,חלב הקוקוס והסילאן. אפשר להוסיף קארי גם לבלילה.
מטגנים את הבצל ואת השום בווק לוהט ומיד מכניסים את קוביות העוף שהושרו.
מקפיצים עד לשינוי צבע העוף ומיד יוצקים את הבלילה לתוך הווק ומערבבים שלש דקות.
מוכן ובתיאבון
