סלט טאבולה סולת (מקוסקוס)
אצלנו תמיד יש שארית קוסקוס, אז זו הדרך הנפלאה לנצל שאריות ולהכין סלט טאבולה
מרכיבים
6-8 כפות קוסקוס מוכן
רבע חב' פטרוזיליה
עלים מ 5 ענפי נענע
בצל ירוק – אופציה
מעט בצל סגול קצוץ
מלפפון ירוק קצוץ דק דק
עגבנייה חתוכה דק דק
3 כפות שמן זית
מיץ מלימון
מלח
ההכנה
משרים את הבורגול במים לפחות שעה, שעה וחצי, מסננים
קוצצים את העלים, ומוסיפים את המלפפון הקצוץ. מערבבים עם הקוסקוס מוסיפים את השמן זואת, הלימון, והמלח. מערבבים ומגישים.
