שופרסל המותג הפרטי חודר לעולם הרטבים וגם כבר מזמן חדר לעולם הקיטניות ומוצרים יבשים כמו קינואה.
עדשים שחורות זה הקוויאר הצמחוני של הטבע. הן לא מתפרקות ומכילות אוצר של בריאות וטעם.
סלט עדשים לא קונים מוכן, סלט עדשים מכינים לבד
מרכיבים
כוס עדשים שחורות
חצי בצל סגול קצוץ
1 פלפל קלוי בתחמיץ קצוץ
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
כף שמן זית
3 כפות ויניגרט שופרסל
שקית ערמונים מקולפים , לפרוס
כפית כמון
קורט פפריקה
מלח
אפשר שן שום כתושה.
אפשר כפית הריסה
ההכנה
משרים את העדשים 4 שעות במים, שוטפים ומסננים.
מרתיחים את העדשים במים עם מעט מלח ב 10-15 דקות . ( העדשים צריכים להיות רכים לאכילה ולא רכים מדי ). מסננים ומצננים.
מערבבים בקערה עם התבלינים הויניגרט ושמן הזית. מוסיפים בצל סגול פלפל קלוי קצוץ ופטרוזיליה ומערבבים.
בהגשה מפזרים פטרוזיליה.
כמובן אפשר לגוון עם רוטב אלף האיים
בתיאבון