פשטידת כרשה ובצלים, זו פשטידה דיאטטית יחסית שניתן לשנות אותה בשימוש בחומרי הגלם, כמו שמנת במקום יוגורט, או הוספת גבינות. אפשרי לטגן מעט את הבצלים. כאן הגרסה הדיאטטית יותר.
מרכיבים
1 בצל גדול
1 בצל סגול גדול
1 כרשה
1 יוגורט 1.5%
3 כפות גבינה עמק מרוסקת
חצי כוס קמח תופח
3 ביצים טרופות
8 זיתים ירוקים מגולענים ופרוסים
3 כפות גרגרי תירס ( לא חובה)
קורט אורגנו
פלפל שחור גרוס
קורט מלח
מעט פירורי לחם \ פנקו
כף שמן זית
ההכנה:
חוצים את הבצלים, פורסים את הכרשה, מניחים בקערה ויוצקים מים רותחים לחצי שעה ומסננים. מצננים.
מערבבים במטרפה את הביצים, היוגורט והקמח לתערובת אחידה. מוסיפים תבלינים ומלח, מוסיפים את הבצלים עם הכרשה, הזיתים הפרוסים, והתירס.
מחממים תנור ל 180 מעלות.
בתבנית מתאימה יוצקים מעט שמן זית ומברישים את הדפנות, מפזרים מעט פנקו או פירורים שיהוו בסיס למניעת הדבקות.
יוצקים את הבלילה, ומכניסים לתנור ל 30-40 דקות עד שמשחים ויציב למגע.
בתיאבון