כרשה מביאה ניחוח צרפתי למטבח, הפעם בפשטידה קלי קלות בתוספת של פתיתי דגנים.
המרכיבים
3 כרשות
3 ביצים
1 קוטג'
כוס גבינה טל העמק מרוסקת
2 כפות קמח תופח
3 כפות פתיתי דגנים רפאל'ס
2 גבעולי שמיר
שן שום כתושה
קורט אורגנו יבש
מלח
מנקים את הכרשה, מכרשה אחת משאירים את הגבעול הירוק של אחת הכרשות ואת השאר חותחים גס ומבשלים במים עם מעט מלח.
מוציאים את הכרשות שהתרככו בבישול למסננת ( סוחטים משאריות המים) אבל משאירים את המים בסיר!
חותכים את הגבעול לטבעות ומכניסים למים הרותחים בלי בישול.
טוחנים את הכרשות שסיננו וציננו ומעבירים לקערה. מוסיפים את כל החומרים ומערבבים. מסננים את הטבעות ומוסיפים לתערובת.
יוצקים לתבנית אפיה משומנת בשמן זית, אפשר עם מעט פירורי לחם בתחתית ואופים כ 40 דקות בחום של 180-200 מעלות.
מצננים מעט ומגישים ( למחרת יותר טעים)
בתיאבון
