שווארמה פרגיות
שווארמה המאכל הנחטף, אוכל הרחוב האהוב אחרי הפלאפל, אפשר גם מפרגיות בבית!
תמיד הייתי רוקח תערובות של תבלינים כמון, פפריקה, כורכום, בהרט, כוסברה, פלפל שחור ומי יודע מה עוד
אז זהו שלא עוד! 2 תבלינים של טעם וריח עושים את העבודה, תשתמשו ב 4 תבלינים וזה בכלל מושלם: תבלין פרגיות, תבלין שווארמה, כמון וכורכום.
מה הסוד השריה בשמן זית לילה עם התבלינים. לקראת הארוחה מכניסים לתנור ל40 דקות ויאללה תביאו פיתה או לאפה וטחינה וקדימה חגיגה.
מרכיבים
חבילה של סטייק פרגית נקי מעצמות, או ירכי עוף מפורקות.
זה הכל!!
שמן זית
תבלינים: תבלין פרגיות, תבלין שווארמה, כמון וכורכום. של טעם וריח
אפשר פפריקה מרוקאית.
מלח
מי שבא לו פלפל שחור
משרים בשמן זית והתבלינים לילה
מכניסים שלם לתנור 180 מעלות ל40 דקות, מוציאים
חותכים
טחינה רצוי וזוללים/
