בר גוריון היא רשת של מסעדות כאשר הסנף בהרצליה הוא בר מסעדה מהודר ומפנק במיוחד.
המקום נמצא במרכז אזור ההי-טק של הרצליה פיתוח, שפע חניה בשעות הערב ( חופשית מ 19:00) נוח לגישה ונעים לשבת בו.
את התפריט למסעדות בנה השף מאור חיון ויש שם מנות מגוונות המתאימות לדעתי לאיזור.
אנחנו הגענו לשם כאורחי המקום לטעימות וחוות דעת.
ישבנו בפנים למרות שיש מקומות ישיבה נוחים בחוץ. עם הזמן המקום התמלא יותר ויותר.
לדעתי האישית כיוון שיש שם בר מעולה ומקצועי כדאי לפתח קונצפט של ארוחות עם תפריט בר ולמלא אותו.
פתחנו בדאקירי תות שהיה מפנק ברוח המקום.
ואני המשכתי עם " לימונצ'לו " שהיה לימונים עם וודקה משו משו מענג וכייפי
לראשונות התפרענו עם שלש מנות, אם כבר לטעום אז לדגום כראוי…
מנה ראשונה עם קרפצ'יו בקר מוגש עם עלי רוקט, חומץ בלסמי, פרמז'ן ושמן הבית לטעמי בינוני כיוון שלא היה נמס בפה כפי שאני רגיל, יתכן וכדאי לשקול למעוך אותו יותר דק,דק או להחליף לשייטל. המלצתי גם להיות יותר נדיבים בפרמזן ובלסמי. 20 ₪
חציל קלוי וקוביות עגבניה ופטה, זו מנה נהדרת ראשית היא מוגשת בצורה אסטטית והשילוב של חציל כראוי עם הפטה והעגבניות יוצר טעם מושלם, לזה אני קורא מנה מפנקת.
המלצת ששת! 20 ₪
קלמרי מטוגן בציפוי פריך שמוגש עם רוטב טרטר הדגיש את המקצוענות של מי שהכין את המנה.
הקלמרי לא היה צמיג היה ממש ממש טרי, טעים ויחד עם רוטב הטרטר שהוגש בפנכה קטנה הוא פשוט היה מושלם. מנה מהנה וטעימה ואולי מנצחת בראשונות. 20 ₪
כפי שניתן לראות מנות ראשונות ב20 ₪ זה כיף שהמחיר נוח ויש מבחר. יש אפילו מנות ב 10 ₪
כמו עלי גפן, מרק ועוד. או סלטים במנות גדולות ב 30 ₪
המלצר שלנו יועד היה חביב והשירות היה אדיב וכייפי.
גם במנות העיקריות החלטנו להתפרע ובחרנו שלש מנות ( קצת הגזמנו אבל לא אכלתי מהבוקר..)
פילה סלמון צרוב על הפלנצ'ה על מצע פירה, מוגש עם עגבניות שרי ושעועית ירוקה מוקפצות. ראשית מדובר על נתח פילה נאה ללא עצמות שנח על מצע של פירה טעים ונדיב וגם השעועית הייתה מוצלחת. מאידך הצעתי לשף פחות שתי דקות על הפלנצ'ה. הוא לא היה יבש אבל גם לא עסיסי כראוי. בסלמון חייבים למצוא את הנקודה המתאימה. נכון היה נתח עבה ובשרני אבל בכל זאת ראוי לחשב היטב את זמן הצריבה. זו מנה מהיקרות בתפריט 65 ₪ ולדעתי יכולה גם לספק זוג.
פילה אמנון צרוב על הפלנצ'ה על מצע פירה, מוגש עם עגבניות שרי ושעועית ירוקה מוקפצות
יועד המליץ לקחת אורז במקום פירה וזה בהחלט היה נכון. גם הדג שהיה טעים עם רוטב של שום ואולי שקדים היה טעים מאוד אבל גם הוא לא יזיק לו דקה אחת פחות ..אבל מנה טובה 49 ₪
במנה השלישית כבר היינו מפוצצים קבבוני טלה על הגריל מוגש עם טחינה בתוספת סלט וצ'יפס. הטחינה לא הייתה טעימה! וקבבוני הטלה היו יבשים, כלך שלא טחינה ראויה לא הייתה הצלחה 38 ₪
גם במנות העיקריות יש מגוון של מנות עם מחירים בהתאם לדעתי כדאי לנסות את כבדי העוף ביין מתפריט ה 38 ₪ ( אני קצת בדיאטת שומנים לאחרונה ) או המבורגר ששמעתי עליו המלצות חמות. אווו שתנסו ותדווחו לי על האנטריקוט.
ועוד דבר חשוב יש מבצע של ארוחה זוגית ב 99 שקל!
זה הזמן לעוד שתיה וקפה הפוך ומנה אחרונה:
פאי תפוחים מעולה לעילא ועילא משהו שאל תחמיצו מוגש עם כדור גלידה ופשוט קינוח מושלם. 29 ₪ שווה!
וואפל בלגי למרות ההמלצה של יועד היה מאכזב קצת, לדעתי יש לשפר את הוואפל.
יש עוד קינוחים כמו גבינה פירורים או סופלה .
ציון 3.75 בסולם של 5 בסך הכל מקום נעים, שירות מעולה אם יודעים מה לבחור נהנים בכיף.