25 בינואר 2021 1:57

יום: אוגוסט ב31, 2013

קפה יפו

יפו, שוק הפשפשים, רחוב עולי ציון,  האזור שהולך ותופס מקום בתודעה הקולינרית  וגם כמקום בילוי בערב כאן נפגשתי עם קפה יפו. אמנם הגעתי במסגרת אירוע,

אופים שמרים הספר החדש של גלית והנס ברטלה

לאחרונה קיבלתי את הספר הראשון של זוג הקונדיטורים הידוע המציג עשרות מתכונים קלאסיים למאפי שמרים קרואסונים, דניש, בריוש ופרצל, הם רק אחדים ממבחר מאפי השמרים

רול תרד ( בצק קוראסון)

לאחרונה קיבלתי לאוצר ספרי הבישול שלי את הספר "אופים שמרים" של גלית והנס ברטלה.  מיד שפתחתי אותו היה ברור לי שאני הולך להכין רול תרד.