פטריות ובטטה ברוטב שזיפים וצ'ילי חריף מתוק
מעדן אקזוטי שמבוסס על שני רטבים מדהימים
האחד הוא רוטב צ'ילי חריף מתוק שכולם מכירים והשני רוטב שזיפים שלוקח את המנה לעולם אקזוטי ותאמינו לי זה יותר טעים משחשבתם.
לא צריך הרבה
מארז פטריות שמפניון או פורטבלו קטנות או גם וגם.
1 בטטה גדולה מקולפת וחתוכה לקוביות.
4 כפות רוטב שזיפים נפטון
3 כפות רוטב צ'ילי
מלח
שמן אפשר קנולה אפשר זית
3 כפות מים ולפי הצורך
הכנה:
מחממים שמן, מכניסים את קוביות הבטטה והפטריות פנימה, מטגנים מבשלים כמה דקות בודדות.
מוסיפים מים, מוסיפים רטבים, מלח ומבשלים בהשגחה 15 דקות עד שהבטטה מוכנה לאכילה.
זהו!
להגיש כמנה ראשונה חמה או תוספת
בתיאבון
חברת "נפטון" (משנת 1990), מציגה "רוטב שזיפים" טעים – מעולה לבישול, להקפצה, כמרינדה ולהגשה כמטבל. הרוטב מתקתק ועם זאת פיקנטי, והוא מתאים לשדרוג כל כריך, לתיבול מוקפצים, סטייק מינוט, חזה עוף, בשר, דגים, כבד, ביצים, ירקות ועוד.