טריו בטטה שף בעיטור טחינה וסילאן
טריו בטטה שף בעיטור טחינה וסילאן
הסלט הזה קלי קלות, סלק אנחנו אופים שעתיים ב200 מעלות כל יום, כן כל יום אנחנו אוכלים סלק בשביל הבריאות והטעם. ואת הבטטה בישלתי אפשר לאפות.
בטטה הולך עם פטריות מדהים, עובדה השף גיא פרץ הגיש במסעדה שלו את המנה הזו והיא מכבבת אצלנו בבית. לראשונה טעמתי אותה אצל השף בראיין בראד.
כעת גיליתי גרסא אחרת אצל אפרת ליבפרוינד והכנתי אותה בדרכי
לזנייה דלעת בטטה מנגולד נשארו לי הירקות דלעת וגם בטטה והמנגולד לא היה משהו גם החלטתי לאלתר לזניה עלי לזניה בהתאם לתבנית 9-12 300 גרם
לרגע אני מציץ בצילום שבלוגרית מעלה ממנה במסעדה ובעוד אני מתחבט מה יהיה והא בכלל אצא השנה לחופשה וזאת כאשר היום הייתי אמור להיות בהרודס
בשבוע שאני מכים קוסקוס צמיד נשאר וזה הכי מתאים לסלט. פעמיים בשבוע אני מכין סלקים והבטטות זמינות כל הזמן אז קבלו סלט טאבולה 2020
לא מזמן הייתי באירוע שבו הגישו תקרובת של קייטרינג מונייר מראשון לציון, ראיתי באתר שלו מתכון והחלטתי להכין ולבחון, זה לא העתק הדבק ויוצא משהו
שיהיה לכם יום כתום וטעים 1 בטטה פלח דלעת 2 כפות סילאן כף טריאקי פלפל שחור גרוס טרי שמן זית כ 3 כפות מלח
כרובית ובטטה בסגנון סאטה
אין דבר כזה כרובית או בטטה סאטה! סאטה זה נתחי עוף ברוטב בוטנים רצוי עם חלב קוקוס! אבל אפ לא בא לך בשר או אתם צמחוניים אז הנה רעיון.
זה מתכון ראשון , בסיסי בגדר רעיון לפיתוח
בטטה זה " תפוח אדמה מתוק" המרקם שלה שונה ובצליה בשמן זית היא נהדרת המרכיבים 1 בטטה בינונית 2 כפות שמן זית
פסטיבל "מהשדה לצלחת", פסטיבל קולינארי-חקלאי בצפון הנגב, 30.5-8.6, בסופי השבוע. פסטיבל האוכל החקלאי "מהשדה לצלחת", אשר מתקיים השנה לראשונה ביוזמת עמותת התיירות שקמה בשור,
תגובות אחרונות