2-4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות חצי כוס חלב קוקוס חצי כוס צ'ילי חריף מתוק 3 כפות שמן מיץ מחצי לימון 3 שיני שום

  חצי ק"ג דג טחון * 2 פרוסות חלה רטובות טחון 2 שיני שום כתוש 2 שיני שום פרוס 3-5 עלים קצוצים מ3 ענפי פטרוזיליה

  מהמטבח הבלקני בהשראת  שף גיא פרץ  ובני סיידא. 3 דגי בורי מפולטים וחצויים לאורכם מיץ מלימון שלם חצי לימון קצוץ עם הקליפה 4 שיני

זהו מתכון לברבוניות מטוגנות בציפוי וליד רוטב שום לימון ההשראה : שף סהר 30 ברבוניות מנוקות מלח, מיץ מלימון להשרות! שמן קנולה לטיגון – כמעט

    בהשראת השף סהר רפאל לצורך הכנת הקבב אנו צריכים 3 דגים מפולטים ללא עצמות ורצוי ללא עור: דג מוסר, דג בס, ודג לברק.

    1 ק"ג סלמון ללא עור 3 שיני שום בצל גדול או 2 בינוניים כפית מלח כפית פלפל חריף שאטה גרוס כפית פלפל שחור

דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד. ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל

קבב דגים דורש קצת עבודה אבל התוצאה מעולה וטעימה. רצוי להשתמש בשני סוגי דגים ללא עצמות בפעם קודמת השתמשתי בדג בס, כעת במוסר, אני ממליץ

2 דגים פרוסים שמו זית תבלינים: תבלין לדג מבושל נפטון גריל דג סיציליאני מהמגרסה נפוליטני מהמגרסה כוסברה מגרגרים טוסקנה פלפל שחור גרוס לרוטב שמן זית

    לא רק לחודש אב אלא מתכון מנצח של דניס   מרכיבים 4-6 פילטים של דג דניס טרי מהשוק ללא עצמות כפית תבלין שווארמה

  דג פורל בהכנה והגשה קלאסית 2 פורלים חצי כוס יין לבן 50 גרם חמאה 5 כפות שמן זית פלפל שחור גרוס כף חרדל דיז'ון

  לברק זה דג טעים ויש לו בעיקר אידרה מרכזית ולא עצמות מטרידות. בשרו של הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6.